酸っぱくなり始めた白菜漬け。

この乳酸が大量発生した白菜漬けを使って鍋を作ります。

レシピによると白菜漬けを３センチ程度に刻み鍋へ。

後は出し昆布と水。

そして白菜漬けの汁。

あとは鱈の切り身。

ぐつぐつ煮る。

すると白い泡が大量発生。

これで良いのか？

何も足さず食べる時にゆず胡椒かラー油でとレシピにはある。

んーーー。

ショッパイし酸っぱい。

体に良さそうな悪そうな微妙な料理。

この間のバターチキンカレーから歯車が狂い始めているようだ。