やることは沢山あるが見ないふりしてシフォンケーキをつくる。
順調に進んでいたはず....。
あれ？
卵白が泡立たない。
なして？
やってもやってもダメ。
ここでストレス前回になりここまま焼く。
かたーーーいケーキ完成。
まあ食べれるので堅いスポンジケーキということにした。
のちに調べてみると卵黄と油を混ぜた道具を洗わないで使ったのが原因のようだ。
卵白には油が入ると泡立たないことを知った。
勉強になりました。
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鋳物の鍋集めが好きです。錆びた鉄瓶とか。
あとは食べて呑む話です。
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