味付きジンギスカンが晩御飯。
悩んだ時には肉にしておけばジイサンはオーケーなのである。
そこで明日からのゴールデンウイークの前祝でジンギスカンである。
大人三人に450グラムは少ないかもと心配していた。
まずはタレと肉を分ける。
くぼみに少しの水を入れ野菜は煮る、肉は丘で焼くという方法で頂く。
タレは野菜の上にかけて。
肉は油を敷かないで丘で焼く。
これが煙が少なくて部屋も臭くなりにくいという素晴らしい焼き方だった。
これだったらマンションにお住まいの方もいいかもね。
肉汁やタレがたまっている溝に饂飩を入れて食べる。
ネットで見てはいたが、これが美味いことをやってみて確信した。
