中華鍋を煙が出るまで空焚きし。
ネギ油を入れる。
香りが良いね。
ご飯を入れて溶き卵をご飯の上にかける。
混ぜ合わせながら。
塩を入れて。
刻んだ葱と畠辰のシャーシューを入れて。
マー油を入れて。
混ぜ合わせたら水をタラりと入れて。
完成じゃ。
「焦がしにんにくのマー油と葱油が香るザ・チャーハン」
美味かった。
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鋳物の鍋集めが好きです。錆びた鉄瓶とか。
あとは食べて呑む話です。
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