十分に楽しむ。
まずは珈琲の焙煎から。
ふっ...優雅な朝です。
そんなことを思ったのも一瞬。
生豆の選別が大変。
よく見ると虫食われた穴。
色、欠けなど気になるものを取り除く。
老眼にはキツイ。
そして１００ｇ程度を入れて焙煎。
段々膨らむので回転ハンドルが重くなってくる。
目で色を確かめ耳で音を聞く。
シャラシャラシャラ。
パツン。
１ハゼ？
シャランシャランシャラン。
パツンパツン。
２ハゼか？
それから４５秒。
ドライヤーのクールで冷却。
完成。
今回の豆はコロンビア。
ブラジルとブレンドして試飲。
んーー。
酸味強い。
煎りが足りなかったか？
でも焙煎は楽し。
しかし、相方は盛岡ブレンドを頼み辛くなり可哀想である。
