おろし天蕎麦。

ジェンパさんで買った１００円の蕎麦。
乾燥蕎麦。
これをトレーに入れ水入れてうるかす。
うるかすこと３０分。
その間に鍋の湯は沸騰しています。
水を切った蕎麦を慎重に鍋に入れ浮き上がったら１分で水洗い。
よーーーく洗う。
擦りあわせて洗ったら大量の氷で締める。

丼に麺を取り大根おろしと天麩羅入れ麺つゆ入れて葱を載せたら完成。
美味い。
創味のつゆ....美味いぞ。