御飯が少ないのでパスタとなる。
まずはトマトソース作り。
オリーブオイルを引いて玉ねぎ炒めてホールトマト缶ひとついれて。
冷めたらミキサーで細かくする。
次にフライパンにオリーブオイル入れてニンニク炒めてエビの頭を入れて炒める。
するとニンニク焦げてくるので慌ててニンニクだけ取り出す。
ここでエーデルワインの白を入れた。
レシピは無いので適当なのがたまにきず。
エビの頭からいい匂いがしてきたら笊に上げすりこ木で潰して出汁をフライパンにいれて。
トマトソースを入れて味観て。
生クリーム入れて味を見る。
パスタと絡めて完成じゃ。
評判よかったす。
