手作りピザ講習会。

南部小麦を使ったピザを作る。

小麦粉と塩とイースト菌と水、オリーブオイルと砂糖。

混ぜる捏ねるを続けるとまとまります。

ラップをして30分寝かせます。



その間にソース作り。

湯剥きしたトマトを刻むーのニンニク潰して刻むーの。



鍋にオリーブオイル入れてニンニクの香り移す。

あとはトマト入れてバジル入れてローリエ入れて汁けがなくなるまで煮込む。



伸ばして焼いて完成の一枚目。



二枚目は丸く出来ました。



そして試食会。

夏野菜のスープとデザートのオマケつきである。

これで500円は申し訳ない。

本当に美味しかった。

週末にまた作ってみたい。