綺麗に盛り付けるほど余裕が無いので簡単に作りました。 たれは先日に作って冷蔵庫にあります。 中華麺を湯がいて笊にとり洗います。 皿に盛りつけたらレタスを手でちぎりのせ。 薄焼き卵をのせ。 刻みネギをのせ。 和辛子を添えてタレを大目にかけて完成。 直ぐに混ぜ混ぜして食べるのでこれで良いのさ。