川端という部屋の席に着く。
先付 蕎麦豆腐
珍味 菜彩鶏のレバーペースト
前菜 花山葵、虹鱒、浅葱、椎茸、鴨、百合根 どうです少ないと思うでしょ。
それが少なくないのだ。
赤文字はお代わりが出来るのだ。
お造り 岩名、姫神サーモン
揚げ物 安比舞茸、牛蒡、根三つ葉
焼き物 短角牛と焼き野菜 香胡麻だれ 。
献立には無いけど牛肉のしぐれ煮
煮物 黄大豆巻の含め煮
焼き魚 岩名の炭火焼き
御食事 山菜五目御飯
菓子 焼き林檎のシャーベット
この宿のコンセプトが伝わるだろうか。
一、温かいものをそのまま食べてもらうようにその都度提供する。
お代わりの天ツユも毎回新しい温かい天つゆだった。
天ぷらも揚げたてて美味しかった。
一、この地のものをその時期に頂く。
マグロやイカの刺身じゃないところが良いね。
岩魚に虹鱒の刺身。
ここから海は遠いから無理して海の幸じゃなくていいのだ。
一、仲居さんの気配りが良いね。
何度お代わりしても嫌な顔もしないで運んでくれる。
大型の宿には無い気配りの行き届いた宿だった。
こりゃリピーターになるわと思いました。
