勝手では有りますが師匠と呼ばさせていただいております。 その弐

ちゃんと作れるイタリアン。
落合勉師匠。
この本を手にしたのは1998年？
リコッタチーズ。
蛸の柔らか煮。
ペペロンチーノetc。
いろいろお世話になった本。


中華は陳健一師匠。
四川料理。
特に麻婆豆腐。
インスタントラーメンで酸辣湯麺。


ｃｕｒｒｙはカレー番長。
４種の神器守っています。
唐辛子・甘味・バター・ニンニク。
最近では善己, ナイル師匠のインドカレー。