春は桜が好きです。 今年 初めて「桜の塩漬け」を作りましたので
早速 一合だけ「桜ご飯」を炊いてみました
シンプルに桜の塩漬けと桜海老だけで炊いてみて 味付けはお出汁と酒でやってみました。
炊き上がりで 仕上げ用の桜漬けと青海苔を混ぜて 飾り用の桜を飾って完成♪
桜の風味が出てて でも桜海老の香ばしさがあって 自分では好きな炊き込みご飯になりました☆
夕飯で少しずつ出したら 「桜と桜海老・・・ほほぉ～。」と次男が偉そうな（？）感想。
いいんだ・・・・。興奮して「うま～～～～～っ！」ってテンションの物じゃないもんっ！
そして今朝の味噌汁は おすぎの好きな物を沢山入れて作りました＾＾
もやし・おくら・ミョウガ・葱・大根（下に沈んでる）で 野菜の甘みが満載の味噌汁です♪
ご飯の時に汁物がないとダメなおすぎ。 やめられません＾＾；
全部 冷蔵庫に少しずつ残ってたのの救済です（苦笑）
春の食材で好きなのは 後は筍とか蕗とか土筆とか山菜、春ワカメとかかな～？？？
好きな物が多くて困ります～～～（久々にこんな言葉を使ったな～）
夏も好きな物 沢山あるんだよな～～～～♪
ま、とりあえず 食いしん坊のうちは 大丈夫みたいだな。うん。
そして今日の弁当は
朝補習と夕方補習が始まった次男弁当。 繋ぎのサンドウィッチはポテトサラダと卵焼きをサンドしました。
弁当は「豚挽き肉と筍の肉味噌」 肉の下に韓国海苔を敷いてみました。
卵の下には青海苔を敷いています。 たぶん 美味しいんじゃないかとこのコラボならOKでしょう。
自分が蓋を開けたとき 「美味しそう～～～＾＾」ってなるような弁当を
とりあえず 作っている 食い意地の張ったおすぎでした♪