今日は、365日やモンブランスタイル等があるパン・スイーツ激戦区の代々木八幡で和栗モンブランを購入。お店の名前はフラウラ (Fraoula)。
京都丹波産の和栗を使ったモンブランで、程よい甘さのペーストは栗の香りが楽しめ、中には滑らかなクリーム、横にはメレンゲも付いており、土台のタルトは香ばしくさくっとした食感でとても美味しかった。
印象的型の和栗モンブラン
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