★パンシェルジュ検定２級★

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先月受験した第２回パンシェルジュ検定３級の結果が間もなく郵送されてきます。
その結果を待たずに先日、２級の本を購入しました。
ちなみに、２級は３級を合格していないと受験資格が得られません。

２級となると、時代時代でのパンの歴史がより細かくなり、
天然酵母についても、より具体的な内容になってきます。
まだまだ買っただけで、勉強していませんが、
早ければ、第一回の２級受験が11月にあるようなので、
頑張ってみたいと思いますｗｗ

性格的にも、根拠とか背景などが分かっていると、
よりのめり込むタイプなので、
まあ、のめり込むというよりは楽しむために、勉強したいと思います。

とはいえ、受験を検討していなくても、パンの事が多方面から見えてくる本です。
読み物としても、面白いと思います。