初物

この前の日曜日に買い物に行くと、

広告にも載ってたんですが旬の筍が

。小ぶりですがいい感じの筍ＧＥＴ

です。

帰って、半分くらい皮をむいて。

一緒に買った糠を入れて水から湯が

きます。中火で約１時間。

日を止めて放置プレイです。翌朝に

皮を剥いで水に浸けてタッパーで冷

蔵庫に入れておきます。

で、昨日の夕飯のおかずに、出汁で

鶏ミンチと共に炊いてみました。

醤油とみりんで味を整えて。

うん！美味('∇^d) ﾅｲｽ☆!!

旬のものを食べる時はいいですね。

菜の花も食べたよ→