あさり

昨日、GON氏があさりをもらってきました。

さっそく昨夜から砂抜き。

３％の塩水～と思い、４００ｍｌの水に何故

か６ｇの塩を入れてしばらく放置。

当然、塩分濃度低くて貝も口を閉ざしたまま。

あ！間違えた！途中気づいて４００ｍｌの

水に塩１２ｇ強を入れてあさり放置。

今朝見たら、ピュッピュと水をはいてました。

水はきすぎて無くなってる。

再び今度は５００ｍｌに１５ｇの塩を入れて

砂抜き続行～。今夜の晩ご飯に酒蒸しにでも

するかなぁ～。