１８日に公民館で男性料理教室があり、男性１６名が参加しました。
内容は、
ふくらぎの三枚おろしおよび刺身と海鮮丼用のソギキリ
アオリイカのおろし方
で２班にわかれ、ふくらぎかあおりいかに挑戦しました。
私は、ふくらぎに挑戦し、「三枚おろしのこつ」「刺身の切り方」や「ソギキリの方法」などを
学びました。
最後には、我々が料理した刺身や海鮮丼、アラ汁、手作りソーセージ、ひじき入りツナサラダ、
人参と黄桃のゼリーと豪華な昼食を食べました。
近いうちに家でやってみようと思います。
あいあいと 魚さばいて 公民館
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