Gomyo倶楽部 お食事編

こんばんは🎵

（投稿時間が変になり、順番が逆になっていたので、再投稿です。すでにご訪問くださった方ごめんなさい🙇）

博学Mさんに続き

食材担当の釣り名人Mさん

４０cmの鯛とコチ、３０cmのサバフグとアコウをお持ちくださいました❤

同じく釣り名人Aさんから

でっかいアマゴ１匹と普通サイズ３匹が

加わり、捌き役に抜擢された夫は苦戦中（笑）

鯛とコチはお刺身とあら汁に✨

まずはお刺身～美味しかった🎵

あら汁…ピザで残ったキノコ投入❤

キノコいっぱい✨鯛とコチの出汁が出て美味しい⤴️⤴️⤴️

肌寒かったので、囲炉裏ばたでみんなでワイワイ汁物いただくのがまた最高😃⤴⤴


囲炉裏って、火加減難しいけれど、一度に沢山の料理が作れる…薪ってパワフル❗

左からアコウの煮付け、蕎麦ゆで、あら汁、コーヒー

アコウの煮付け

薪は火力が強いので、すぐ蒸発しちゃうから水加減を多目に…（煮付けは火加減が難しい…）お砂糖がなくて、コーヒーシュガーで味付け…外の料理は勝手が違う💦心配だったけど、アコウが美味しいのと、大内さんの絶妙の火の調整で好評でした❗

一同、｢ご飯が欲しい❗️（笑）｣

ですよね～😁

でも、本日のメインは

Nさんご提供の北海道産モッツァレラチーズ❤️牛ではなく水牛の乳から作った本物のモッツァレラチーズ❗

癖がなくサッパリむっちり❗

大人バージョン❤モッツァレラチーズどーん❗

子供たちは、待ちきれないのでアンパンマンや、バイキンマン、てんこ盛りピザなど、さっさと焼いて完食

女の子といえど、旺盛な食欲の二人…

胃袋満足させなくては、お刺身が消えると釣り名人のMさん（笑）

アマゴは大きいのは燻製に

美味しかったのか、お腹いっぱいと言いながら、つまみ食い。飲んべえになりそう（笑）

小さいのは囲炉裏で串焼きに❗

おさんどんのご褒美に一匹頂きました🎵

囲炉裏で焼くと外はパリっと芳ばしく、中はジューシーで濃厚な味に仕上がる

強火の料理は旨さを閉じ込めます✨

ピザもあっという間に焼ける❗️

デザートは柿と焼き芋🍠

かなり大きめだったけど、芯までほっこり

甘い⤴️⤴️⤴️(ピザ釜の隅っこに濡れ新聞紙で包んで、アルミホイルを巻いて転がしておくだけ）

昨日は、学びと食べることがメインの活動でした✨

子供たちも最後まで片付けを手伝ってくれて、Gomyo倶楽部もひっそり

帰りの夕焼けがキレイでした😊

捌いて軽く干したサバフグは、みんな怖がり…😝水牛のモッツァレラチーズを提供してくださったNさんへ献上（押しつけた笑）

無事にNさんのお腹に収まり、生存報告ありました めでたしめでたし🎵

長いブログになりました

ここまでお付き合いくださりありがとうございます🍀

今日は洗濯日和

農園作業は小休止で、ジジババのんびり過ごしています😊