道の駅

最近は道の駅がスーパー並みに面白い

特に野菜が新鮮で、生産者の名前も明記してあり

何となく安心感あり

 

先日は行の滝川の道の駅では休憩がてら寄ってみると

朝採れたての山菜（ウド・蕗・わらび・アイのネギ）

などが並んでいました

 

勿論、ホウレンソウや小松菜などもありましたよ

表には苗が出ていました。

 

そのなかから「下仁田ネギ」の30本入りを1束ゲット

玉ねぎはどうしようかな？植えるところがないし

 

そして、ここに来たら必ずと言って

いいほど買う「オレンジロール」

普通に丸い形のパンですが、

オレンジピールが程よく入っています

香りがとても好きなの！

残念！写真がないの

 

次の三笠の道の駅に続いている市場では

「摘果メロン」を買ったのよ

これは今時期しかないものなので見つけたら買います

「辛子漬け」にするととても美味しいのよ

 

皮をむいて種をとり適当に刻んで

ジッパーつきの袋にいれて1キロに対して

砂糖150グラム・塩40グラム・

洋辛子10～15グラムくらいを混ぜておいて

袋の中の「摘果メロン」に振りかけてもみます。

次の日には食べることが出来ます。