オクラ

 

今日はとうとうオクラを片付けました

７本のオクラで本当に楽しませてもらいました

 

花を愛でて実を食して話題にして

それはそれは沢山楽しみを貰いました

 

実が硬くならないためになるべく華奢に育てたつもりでした

毎年入れている堆肥のおかげでしょうか？

立派に育ちました　　　育ち過ぎました(笑）

 

自分の背の丈くらいに育った木（枝）を

処分しやすい長さに上からカットして

 

根は土がたくさんついていますので

掘り起こして乾かしておきます

一番大きなゴミ袋に入れて処分するつもりです

 

来年はもう作れないでしょうね

 

畑が小さくなってしまったし(花畑を増やしたので）

起こすのも大変になってきていますので（年で）

 

えーと、大根を抜きましょう　　１本だけね

上の方は今日の焼きサバに添える大根おろしに

 

残りはおでんにするつもりです

 

明日は材料を買いに行くつもりですが

朝一で奥歯の抜歯があるので、

予定の通りに動けるかしら  (´;ω;｀)

 

白菜の簡単漬け

 

白菜を半分買ったの

 

餃子やお味噌汁に使っても

まだまだあるので簡単な漬け物をつくったわ

 

わが家の大根も一緒に

 

大根200グラムは縦に四つ割りにして

端から薄く銀杏切りします

 

白菜200グラムは、巾の広いものは縦

縦に2本くらいにきって２cmくらいにきります。

 

ジップ袋に入れて塩昆布二つまみ位と塩は、

うーん、小匙半分位かな？

そして、胡麻油を大匙1くらいかな？

 

袋の上から少しだけモミモミして

冷蔵庫に入れて2～3時間で大丈夫です。

箸休めにピッタリです

 

少しずつ

最近、生活様式が

(と、いっても大した事ではないことばかりですが)

少しずつ変わってきている、

 

正確に言えば変えてきている。

 

例えば、食器の布巾はペーパーに変えた。

 

台拭きは、その都度洗うが

食器用は、数日おきに洗うのが面倒になってきている

 

朝に二枚新しいのにして夕食の片付けが終わったら

汚れている所を拭いてお役御免にする。

 

 

トイレのブラシは数年前から使い捨てにしている。

 

家庭内ではこの二つが雑菌がいちばん酷いんだって

 

 

調味料等も大きなパックの物を買って詰め替えていたが

これも扱いやすい大きさのをかって

そのままの容器で使うことにします

 

もう、買い置きしておく年齢でなしと悟った

 

 

安いから、多いからは止めて食べることが出来る分だけ、

扱い易い量をと思うようになってきました

 

車を放すとどうなるのかも視野に入れて

生活をしてみることとします

 

出来るかな？

しなくちゃね！

大根

えっ　気が付くと大根が結構な大きさに育っています

そうだったわ

私は漬物よりも普段にと思っていつもより早めに蒔いたのよね

それもすこしずつ3回に分けて蒔いたのを思い出したわ

一週間おきにまいたのですが、見ると遅くにまいたのでも

始めにまいたのと変わらないくらい大きくなっていたり

始めのでもまだまだ細かったりとバラツキが大きいです

漬物を漬けるほどの本数は有りませんが暫く楽しめます

漬物は今年はどうしようかと思案中です

漬けるとしても買う事にしましょう

ピーマン

 

今年はピーマンが大豊作です

その上、ここ数年、牛の堆肥を届けて下さる方がいて
おかげで艶もよく肉厚でどこかで品評会でも
あったら出品したいくらいです（笑）

そろそろお終いになろうかと思って採りに行きましたら
またまたこんなに沢山取れました

たった2本なのよ

今までにこれくらいをきれいに洗って切って
冷凍してありますので今回は何とかしなくてはと、

まずレシピを検索しますが、色々ありますが
やっぱり喜んで食べてくれるのは「ピーマンの肉詰め」かな？

いっつも同じ作り方ならつまらないので、今日は
今何かと話題の「リュウジ」さんのを、、

えっ、種もワタも取らないでピーマンには一度「レンチン」を
して火を通しておくのが今までのと違うらしい

早速やってみました

楽、作りやすい、美味しい、ソースが又美味しい

種は全然気になりません

中の肉だねはピーマンが柔くなって詰めやすいので
パンパンに入れることが出来るので食べ応えあります

You tube　載せておきますね

 

 

あっ　一番初めに植えた大根、初収穫しました（嬉しい！）