お好み焼き

今日は、お好み焼きを作りました。
我が家では「広島焼き」です。
「広島焼き」は、クレープのような生地を、丸くして、その上にキャベツ・イカ天・豚肉などを
乗せ、ひっくり返し、焼きます。
おそばやおうどんを入れたりもしますが、うちは、おそばを入れます。
＃写真は、ひっくり返したところです。

家で作ることが多いので、お店で食べる事は少ないですが、それでもたまに食べに行きます。
今のお気に入りは、尾道にあるお店です。
おじさんが一人でやっていて、夕方からしか開いていませんが、鉄板であつあつを食べれますし、
とても美味しいのです。