今日の夕飯

今日の夕飯は、海鮮ちらし寿司とアサリのお吸い物。

２月２３日は天皇誕生日ですが、母の誕生日です。

今年から、祝日になりましたね。

ごろんは、干しシイタケが苦手なので、ちらし寿司は、海鮮を入れます。

寿司ご飯の上に、マヨネーズをかけ、サーモン、貝柱のお刺身をのせ、再びマヨネーズをかけます。そして、錦糸卵と刻みのりをのせて、出来上がり。

ハマグリがなかったので、アサリにしました。天国で食べてくれたかな〜。