今年のサツマイモ（ベニハルカ）は細くてガッカリでした。
細い芋は、愛犬（ルイ・ヴィトン）用なのですが、
今年は人間も食べるようになりそうです。
薪ストーブで焼くのは大きい方がいいのですが、
そうも言っていられません。
今月末まで追熟させます。
白菜漬けが・・・
素晴らしく美味しく漬かりました！
ごく普通の漬け方でテキトウなんですけどね。
塩加減と重しが良かったのだと思います。
凄いでしょう！
「 白菜は種から無農薬で育てました。」
農家の人はそんなこと自慢しませんが、
私には自慢×自慢です。
もうね、美味しくて、美味しくて。。
自分を大袈裟に褒めてあげました。((´∀｀*))
うちは今頃1年分を漬けて小分けして冷凍保存します。
冷凍庫の中でゆっくり発酵して少し酸味が入って美味しくなります。
もう少ししたら、野沢菜を漬けます。
これも、1年ぶんです。＾＾
近所の無人直売所にトマトが山になって並んでいたので、
１０００円分買って、
トマジューを作ってみた。
良く洗って、皮を剥いてザックリ切って、
（自分が作ったものは無農薬なので皮は最後に濾すだけでここでは剥かない）
無農薬だと思うけど、、、念のため皮を剥く。
５０年物の老ミキサーで撹拌して、
ガバッと鍋に入れ（水は一滴も入れない）、
沸騰させない程度にコトコト煮て、
沸騰しそうになったら火を止る。なんて事を３回ぐらいして、
最後に塩を少し入れる。
網で濾して種を取って冷蔵庫で冷やす。
（無農薬でも、口当たりが悪いので最後に皮と種子を取り除く）
作り方は簡単で書くほどの事もなかったが、
濃厚に（美味しく）するには、
水を入れないこと。
砂糖を入れない事。
飲むときは氷を入れない事。
トマト１００％（+塩）の濃厚トマジューの出来上がり！
美味しいですよ～～～
トマジュー苦手な人は一度試してみて。
無理に作らなくてもいいですよ 
田舎のホームセンターには、ワイヤーメッシュという鉄の格子状の網がたくさん置いてある。
コンクリートの中に芯として入れると強度が増すらしい。
ここいら辺の農家は、獣害除けに田んぼや畑の周りに張り巡らせる人が多い。
サイズも材質も価格も様々あるらしい。
私が選んだのは鉄製１ｍ×２ｍ 重さは、私が片手で持てるくらい。
価格は1枚500円前後。
そのままだと雨や風で錆が出てすごい事になるので、
買って直ぐペンキを塗ることにした。
ペンキを塗ったら綺麗になって、なんか手を加えたくなって、ワイヤークラフトしてみた。
参考にしたのはここ（注意：音が出ます）
【ワイヤークラフト】基本の曲げ方を7つ紹介します How To Do Basic Wireart - YouTube
これをこうして、アレをアーして、ここをこうして、
綺麗には曲げられないけど下手糞な方が手作りっぽいかな？
結束バンドで取り付けて、
出来上がった。
ちぐはぐで揃ってないけど気にしない！
コレを塀の枕木に取り付けたらこうなった。
ここにフウセンカズラを、
絡めたら、
こうなった。
1枚500円のワイヤーーメッシュ。
ワイヤーとペンキと薄め液と刷毛で、1枚あたり1500円位になってしまった。
他にもやりたいところがあって、あと5枚必要だから‥
足して、掛けて、割ると・・・ち～ん 
ワイヤークラフトをしないでペンキだけ塗っておこ。
7月6日頃 に漬けた「梅の味噌漬け」の話です。
goo仲間の、のんさんのブログ「山探訪」で紹介された、
梅の味噌漬けが、まぁなんとも魅力的で、真似してみようとウメを捜し回って3軒目。
1キロ入りが２袋だけ売れ残っておりました。
あまり状態が良くなかったのですが、
洗って皮を剥けば綺麗なもんです！
味噌は米麴とムギ麹の自家製合わせ味噌。
作り方はココ
右が梅のみそ漬け。
左は上記の甘酢みそに漬けたニンニク。
梅のお味は、なるほどそうなんだ！でした。
甘じょっぱくて酸っぱい。（そりゃそうだ！）
梅干しと比べると断然美味しい。
皮を剥いたせいで梅の水分が外に出過ぎたのでしょうか？
酸味が少なくてマイルド。でも、酸っぱい。
それでね、漬けた後のこの味噌ドレッシングが非常に美味しい。
サラダに掛けるのはなんか勿体ない気がして、
採れたてのニンニクを生のまま漬け込みました。ら。。。
おっさんが「これはウマイ！」と、大絶賛でございました。
皆様も梅が手に入ったらぜひお試しください！
今頃手に入るわけがないですね 
来年、是非是非お試しくださいませ。
残りの1キロは砂糖をまぶして冷凍保存、孫が来たら梅ジュースにします。
当地でも感染者数が増えてきました。
そんな中、私は2回目のワクチンを接種できました。
有難い事です！
シーズー系ミックスの男の子です。
我が家の末っ子塁（ルイヴィトン）は6月7日に13才になりました。
ワクチンを終えて帰ってきたら...
パッカ～ンしてました。
そして勝った！
長い戦いだった。
思いもよらない事で、てんてこ舞い。
おびただしい数の毛虫に勝った。
今は、頑張った後の達成感に浸ってる。
嬉しい事もあった。
3年ほど前、実家からもらってきたクロコスミアの株。
種子が零れていたのでしょう、
花菖蒲が顔を出して綺麗な花を咲かせました。
急ぎの仕事は今日中に終わらせて、
明日天気が良かったら、入笠山に行って気分転換。
やっと平和な日常に戻れる予定。
立ち直るまでほんのちょっとの時間が必要かも。
※ ツバメを見たのは、やはりあの日が最後でした。
5日の夜明けのスキャット
八ケ岳
南アルプス：真ん中の白い小さい山は北岳（富士山の次に高い山）
朝起きて真っ先に東の空を見ます。
気分のいい日は、畑の見回りを兼ねて少し歩きます。
ここに家を建てて良かった。
絶景とは言えないけれどいい感じかなぁ？
家を建てた時は、予算がなくていろんな事を「がまん」した。
トイレ掃除の仕事もした。
４０度を超える真夏のビニールハウスで汗まみれになって、
ヘイこら、ヘイこら、働いた（涙）
そして、５年。
や～～～～とこさここに漕ぎ着けた（大泣））
家を建ててくれた工務店さんに、
「あと30年生きるから・・・
楽しく生きたいから・・・」
と、塀をお願いした。
そして、出来上がった。
（号泣）
左端は、何かしようと思って、わざと枕木だけにしてもらった。
大工さんが、塀の上を棚にしてくれた。
垂れ下がる植物が置ける。
風が抜けるように裏表に互い違いに板をはってあるので、
横からだと隣が見えるが、大丈夫、正面からは見えない。
これで、隣からの目線からは逃れられる。
これから、嬉しい楽しい老後が始まる。
この数日、いろいろありました。
悲しいお知らせ２件。
畑のカニの左ちゃんが亡くなりました。
左の大きなハサミは付いていましたが、足が3本欠損していました。
何者かと戦って負けたのだと思います。
ムギココ竜ガーデンに埋葬しました。
ワン達と楽しく遊んでいるといいのですが。。
「ツバメオモト」名前を教えて頂きました。
ツバメと言えば、
心配して頂いた我が家のド根性ツバメ、
３羽で出たり入ったりしていたのですが、
我が家を気にいってもらう事が出来ませんでした。
6/1の事
朝、私が庭でビオラの種採りをしていたら賑やかに、
わちゃわちゃ・じぃ～、わちゃわちゃわちゃわちゃ、
じぃ～～～～と、ツバメ達が飛んできました。
なんと、今度は4羽です。
4羽とも私の方を向いています。
この子達は、私が北に居れば北の方を向き、
南に居れば南の方を向いて停まります。
本当でっす！
この日も、4羽とも私の方を向いていました。
（ 警戒しているだけ？）
この4羽は親子には見えません。
友達グループなんでしょうね。
ド根性ツバメが友達を見つけて紹介してくれたのだと思います。
2～３分停まっていたのですが揃って飛び立ちました。
「あぁ、もう来ないな」と思った瞬間でした。
凄く寂しいです。本当に寂しいです。
でも、来年を楽しみに待ちたいと思います。
草刈りは３日掛かった 
マスクが捨ててあった藪もスッキリ綺麗になりました。
隣家との境界線に念願の塀を建てることにしました。
大規模な工事になりそうです。
玉ねぎとニンニクがそろそろ収穫できます。
今年はネキリムシをテデトールしたので、亜麻が順調に生育しています。
このままいくといいのですが。果たして？
いつの間にか会員になっていたようで、
サカタのタネさんから、
ミニハクサイの種（サンプル）が届いたので早速蒔いてみました。
流石です。2日後に発芽しました。
種子はまだありますが取りあえずこんだけ。
これ、優れものです。
栽培期間が夏場（真夏は避ける）でも大丈夫みたいです。
暖地で4月から10月までとなっています。
そして、ミニサイズだから家庭でも使いやすい。
ヒットする予感。
ヒトツバタゴが咲きました。
一才なので大きくならないとは思っていたのですが、
小さ過ぎました。
３才位にはなって欲しいものです。
シャクヤク
黒十全（新潟から取り寄せた茄子の苗）と、
近くの園芸店で買ったミニトマトとピーマンとパプリカを植えた。
サツマイモ（ベニハルカ）の芋づるをネットで注文。
作るつもりはなかったけど、場所があまったのでオクラ苗もネットで注文。
あぁ、なんだかんだ言いながら結構作る気だわ→じぶん
６/４：雨の一日
食用菊（カキノモト）の挿し芽をした。
カキノモトは赤紫色の綺麗な花が咲きます。
花を収穫し花びらだけを食用に。
昨年の画像です
「大好物」と、「苦手」と二分される食べ物です。
私の生まれたところでは、これを嫌いだという人はあまりいません。
苦手な人は食べず嫌いなのではないかと思います。
ちょっと癖があって大人の味。
東北地方で作られている「もってのほか」の方が有名ですが、
新潟で食べられている「カキノモト」の方が私は好きです。
あ、えこひいきではありません（キッパリ！）
両方栽培して食べ比べましたよ。
青森県の黄色の阿房宮もあります。
簡単だと言われている菊の挿し芽。
私は下手糞でいつもハラハラドキドキ。
上手になりたいなぁ～挿し芽と種まき。
なにかと新潟が出てきますが、新潟市出身です。（物凄く遠い目）
なにかと花が出てきますが、花屋のお姉さん（オバサン）でした。（遠い目）
昨日（22日）は（雨）、山に雪割草を見に行った。
雪割草はいい感じ。
竹串が刺してあるのは私の気になる個体
まだまだ手入れは必要。
ボラしてくれる人募集中！（なんてね）
冬までにはなんとか。。なる？かな？
他の植物達にもあまり変化（成長）はなかった。
ウルシの花が咲いていた。
漆山というところで生まれて育ったのに、
そこでウルシを見ることはなかった。
なかなかいい花です。
私、ウルシは大丈夫。かぶれることはないようです。
ハウスの雪割草に覆土した。
ここからが23日（晴れ）
茄子（黒十全）の苗が届いた。
ツバメに監視？されながらの農作業もなかなかいいものだわ。
大急ぎで耕運し畝を作ってマルチをした。
牛糞と腐葉土と堆肥と燻炭だけ蒔いて元肥は無し。
取りあえず仮支柱をした。
ド田舎暮らしには草刈りが必須。
チップソーのチップが減って刈り込みが大変。
取り替えたいのだけれど、
買いに行っている時間が勿体なくて無駄に力を使い果たした 
ヒヨドリが亜麻の芽を狙っているので防虫ネットを張った。
雪割草の療養所。
梅雨が明けたら夏の前に山に移植しようかと思う。
今日は、良く働いた！
このステッカーが貼ってあります。
