ホライゾンが届いた

奄美の情熱情報誌・ホライゾンが島から届いた。何時もながらありがっさまりょうた、感謝。特集では正月の三献料理など奄美の行事食を紹介している。やはり沖縄と同じく豚肉文化だ、煮物や炒め物に欠かせない食材。旧暦で行事が行われるのも同様だな。