地場

会津の馬刺し。
この馬刺しについているにんにくミソ。
これがかなりいけています。
ラーメンに入れたり、焼肉のときにつけたり。
にんにく好きにはたまらないです。
万能調味料とでもいいましょうか！
「万能」すべてに万能と言うのはありませんが、好き物にはたまりません。
横手で馬刺しを食べるときには、しょうがかにんにくです。しかし、このにんにくミソはありませんよね。
地場の物っていいですね。
文責：金沢直樹