食改の メインである 調理実習が
出来なくなってから 二年
今年度は ほとんど 行事を
していませんでした
そこで 研修会
食改の会員さんも 周りの人も
高齢
コロナ禍で 外出自粛が 続くと
他人事ではなく 「フレイル （虚弱）」の 可能性がある
フレイル予防の 三本柱のひとつ
『栄養』について
習いました
さ あ に ぎ や かに い た だ く
ということで
さ は魚 あ は油 に は肉 ぎ は牛乳 や は緑黄色野菜 か は海藻
い はいも た は卵 だ は大豆
く は果物 です
７点以上になるように
私は最近 卵、牛乳を食べていない
何とか しなければ…
Ａさんの食事
朝食 トースト ポテトサラダ コーヒー
タンパク質が 足りない
せめて カフェ・オ・レ 茹で卵 が欲しい
Ａさんは 料理が 苦手
他人の事は 言えません
料理は 好きな私でも 「面倒くさい」
お昼は ご飯と白菜の漬物で 済ませる
事もある
タンパク質が足りない…
今日のお昼ごはん
トロロかけご飯とウインナーの炒め物
昨日いただいた 「ラクヨウ」キノコの
お味噌汁
ラクヨウキノコを食べるのは
何年ぶりだろう❓
母親が作っていたように
茄子と大根おろしを入れました
豆腐を入れれば 完璧か❓
昨日は 研修会が終わった後
コープ会の友人の家に行き
大量の野菜を いただきました
白菜、キャベツ、人参、レタス、サニーレタス、ラクヨウキノコ🍄
ありがとうございました
御馳走様です
ご近所の方にも 持っていきました
昨日は 区役所に行くついでに
期日前投票をしてきました
選挙当日より 混んでいる感じ
３１日は レジャーの予定です
区役所の食堂で 日替わり定食を
いただきました
割と 大雑把 です
テーブルを拭く 布巾も使い捨てではなく
普通のタオルの布巾です
私は もう少し 気を付けようと
思いました。