第一滝本館 宴会

６月２７日・２８日は、私の所属している福祉団体の
一泊旅行でした。
今年は登別温泉　「第一滝本館」に行きました。

２７日　１８時から、宴会です
総勢８１名の宴会はそれはそれは賑やかです




お料理は、女性、年配の人が多いということで
ヘルシーなものばかりです。




酢の物　蛸とトマトのカルパッチョ風　です
器も素晴らしいお皿でした

宴もたけなわになると、カラオケがはじまります
歌ったり、踊ったり、盛り上がります。
一緒に行った、Hさんは普段はおとなしいのですが
歌わせるとサイコー！！

「ねらいうち」（山本リンダ）を歌ったのですが
振り付けが自己流でおもしろいです。

宴会の名物になっています




おしながきです

宴会の最後は、これも恒例の「北海盆歌」で締めます

みんなで、盆踊りを踊ります

来年の再会を約束してお開きです

登別温泉 地獄谷

２７日・２８日は「寡婦の一泊旅行」でした。

今年は登別温泉に行ってきました。
（因みに、昨年はニセコでした。）

私の所属している福祉団体で、今年も恒例の
一泊旅行が行われました。




地獄谷です

２７日、１２時に札幌を出発して、途中
恵庭の道の駅に寄り、１５時ごろ登別温泉に
着きました。

宴会の始まる１８時までは自由時間なので、
地獄谷に行ってきました




私が子供の頃、親に連れて来てもらった地獄谷は
柵が無くて、自殺の名所でした
あのころの恐怖感は消えて、静かな佇まいでした。




鼻をつく硫黄の臭いはあいかわらずで
今も流れの底に白く見えます。

宴会の様子（お料理）は明日以降載せます

クレマチス 今年も咲きました

今日も暑い！

東京が今年はじめて、３０℃を越して真夏日になったそうです。
東京より暑い札幌って・・・？




クレマチスが今年も咲いてくれました。
去年より花が大きいようです。
なんとか毎年咲いてくれるように手入れをしなければ。




同僚から「ズッキーニ」の苗をいただきました。
約束通り。

カボチャの隣に植えました。
雑草を刈って、マルチングです
猫に土をほじられないように。

また、きゅうりの苗をいただきました。




以前の苗より、成長しています。
お天気が悪かったのでビニールハウスで育てていたそうです。
家庭菜園にビニールハウスがあるなんて
うらやましい！

話は変わりますが、私の地区では今日が、「燃やせないごみ」の
日でした。
大量のごみが出ていました
ごみ袋に入らない、雪かき用の「じょんば」が捨てられて
いました。スキーもありました。これらは有料ごみです。

わざわざ大型ごみセンターに電話して、
料金を決めて、シールを買いに行く。
シールに番号を書いて、決められた日に出す。
手続きがめんどうです。

家でも、決められた曜日に出すのを忘れて、電話が
きました。朝、忙しかったのでつい・・・

私の地区では、先週がピークでした。
ごみステーションを越えて歩道を越えて、どこまでも・・・（冗談です）

ごみ有料化は、物について、考えさせられました。

ビッグハウス 里塚店

２５日　「ビッグハウス　里塚店」がオープンしました。
１４日の「ラルズ　里塚店」閉店以来、買い物に不自由
していたのですが、

よかったです。
閉店中は他のお店に行っていたのですが
なんとなく「あずましくない」

徒歩圏内にスーパーがあるのは、やはり便利です。

夕方行ったので、「紅白まんじゅう」はもらえませんでしたが
（あたりまえ）
衣料品、１００円ショップの部分も食料品になったので
品数も多いし、価格も安いです。


話は飛びますが、急に暑くなりました
今日は３０℃

２４日はブログを更新できませんでしたが
もう、すでに私は「熱中症」気味？

頭が痛くて、吐き気がするので、早々に寝ました。
吐き気はするのですが、食欲はあり、
「ビッグハウス」で、大量にアイスクリーム
（５０円でした）と、「アイスコーヒー」
（９８円でした）を買って来ました！

アイスコーヒーはどれがおいしいでしょうね？
１、ボトル、紙パックのアイスコーヒー
２、アイスコーヒー用の粉を買ってきて作る
３、レギュラーコーヒーを冷やす
４、その他

とりあえず、レギュラーコーヒーを冷やしてみます。

ペパーミンント

今日は昨日とはうって変わって、晴れ！　気温も
上がりました。

ハーブが好きで、何種類も植えたのですが
現在育っているのは３種類位・・・
ミントが２種類と、チャイブ

ローズマリー、カモミール、セイジ、イタリアンパセリ
花はどこへいった？




ペパーミントです。
お茶にしてみました。




大量に生えているので、今度はお風呂に入れてみよう
先日、「トイザらス」に行った時、「チョコミント」の
アイスクリームがおいしかったので、また買いました
「モリナガ」の「小枝」ミントも一緒に写しました。




ミントづくしです。

話は飛びますが、NHK　BS　HIビジョンで、日曜、午後７時半
に放送されている、「猫のしっぽ・カエルの手　ベニシアの手作り
の暮らし」と言う番組を見ています

イギリス人のベニシアさんが、京都の古民家を改装して
暮らしています。
庭はイングリッシュガーデン風
ジャムを作ったり、手作りの「防虫サシェ」を紹介していました

古い足踏みミシンと、アイロン
アイロン掛けは蒸気アイロンではないので
霧吹きを使っていました。
懐かしい暮らしです。
霧吹きには、ラベンダーのアイロンウオーターを
使っていました。

私もアイロンウオーター作ってみたい！

最近はお天気が悪いので、洗濯物が乾きません。
洗濯物が乾いているのに、ジメッとしているような
生乾きのような、臭いもするし、

こういうときは洗濯物全部にアイロンを掛ければ
臭いません。
アイロンウオーターを使うと良い香りもします。

ケンタッキー・フライド・チキン

ごちになります！




ご存知「K・F・C」
子供が「ブック・オフ」に本を売ったお金で買った
フライドチキンです。

普通においしかったです。

子供が「本を売った」と言うと、「お金に困っているのかい？」
と、聞く母

団塊の世代の私には「本を売る」と言う感覚が
いまいち、ピンとこない。

私も本を読むほうなので、そこそこ本は貯まります。
私の場合は、人にあげる、「フリーマーケット」にだす。
本棚を増やす・・・

ごみの有料化を前に、子供は自分の持ち物
全てを見直しています。
いらないものは捨てる。
売れるものは売る。

見習わなければならないと思いますが、
感覚の違いなのか、ついていけない。

物に囲まれた暮らし、書斎がある暮らしが
私の理想です。


追記
夕ご飯はこれ




チンジャオロース
ですが、お肉がなかったので、さつま揚げが入っています
おいしかったですが、肉の嫌いなおばあちゃん向きの
チンジャオです。

トイザらス 厚別店

運動会の時、おばあちゃんの部屋に行ったら
以前から使っている「マジックハンド」が壊れていました

医療器具の「マジックハンド」は高額らしい

子供がおもちゃで検索したら、「トイザらス」に
売っていることが解ったので、行ってきました

トイザらス厚別店は、昔「カウボーイ」が
あった所です


「カウボーイ」は以前、家族が多かった時は
毎週のように、利用していました




はじめて来ましたが、面白い所です。
「マジックハンド」は「幼児のおもちゃ」のところに
あります。

サービスカウンターで検索してくれます。
（広すぎて、品数が多すぎて探せないので）




この道具（おもちゃ）は便利です。
機敏に動けないおばあちゃんはよく使っていました

「トライアル」の店内も見てきました。
品数は多いです。
子供連れのお客も大勢きていました。

この日は「マクドナルド」で、なにかもらえるらしく
長蛇の列でした。




「トライアル」にはケーキバイキングがありました。
１個９８円です。

「レマン」でケーキを買ったとき、同じものを２個
「買うなよ」と言われました

昔は「ニシムラ」で１００円のケーキが買えました。
それを、思い出していたら、「トライアル」でケーキ
が買えました。

追記
「キノコとトマトのバルサミコマリネ」
また作ってみました
やはり、酢っぱい！
分量を間違えているのかな？

バルサミコ酢を買いました

調理実習で習った「キノコとトマトのバルサミコマリネ」を
作りました

家にはバルサミコ酢がなかったので、買いに行きました
実習で作った料理を作ろうと材料を揃えました
バルサミコ酢は高かったのでパス！

黒酢で代用しました。
酢っぱくて、食べられません！
レシピを見ても砂糖を入れるとは書いていないし
やはり「バルサミコ酢」を買わないとダメらしい
「バルサミコ酢」はおいしい酢なのでしょう？

ハーブは「イタリアンパセリ」ではなく、家に植えている
パセリです。





おばあちゃんが「お料理クラブ」で作った
「アスパラの肉巻き」です。
アスパラは家の裏に植えているものです。
茹でずに生のまま巻きました。
薄切り肉ではなく、こま切れ肉です。
おいしかったです。

おまけに




ひじきの炒め物です。

調理実習で習ったものを作ろうとすると、
今回は「フードプロセッサー」を使わなければなりません
家にも「フードプロセッサー」はあります
床の間に飾ってあります
後始末が大変で使っていません

今回は薄切り肉を「フードプロセッサー」にかけて
挽肉にします。脂肪分の含有量が違います

身体には脂肪分が少ない方が良いのですが

適当にするしかありません

高い「バルサミコ酢」を買ってきたので明日はリベンジ！

手造りケーキ レマン

無性にケーキが食べたくなって、
近所のお店に買いに行きました。




定番のシュークリームと、苺ショートと、モンブラン
です。

月並みですが、おいしかった！

　手造りケーキ　レマン
　札幌市清田区美しが丘２条６丁目１０－１２

この日は、「かでる２・７」に行ってきました
晴れてはいますが、気温が低いのか、風が冷たかった

帰りは「東急百貨店」の前からバスに乗るのですが
「五番館西武」今「ロフト」と言うのね？
の前を通りました。
この建物も無くなってしまうの？

寂しい限りです。

「ロフト」の１階には　お香や、アロマキャンドル
エッセンシャルオイル等の売り場があって、品数が
揃っていました。
開店当時は他の店舗に先駆けて、ここでしか
買えない物が多かったのに、今ではどこでも買えます

それにつれて、私も足が遠のいて・・・

札幌の人は目新しいものにつられるから・・・
古いものは廃れていくしかないのか？

ケーキの話から、「ロフト」の昔話になりましたが
考えて、疲れた時には、甘いケーキが癒してくれます。

調理実習 食生活改善推進員養成講座

今日は講座の調理実習でした。

実習の前に献立の立て方の講義がありました。

火を頂点に、水と油と空気を底辺に三角錐を作り
その中で献立を立てていく

火と油を使う料理が、揚げる、炒めるであり、
火と空気を使う料理が焼くである。
火と水を使う料理が、煮る、茹でるである。

１、計画・計量
２、五味・五法・五感
３、摂取量の確認
となります。

今日のメニューはごぼうのビシソワーズ
メンチカツ



キノコと、トマトのバルサミコマリネ





洋梨の寒天ゼリー




メンチカツは油で表面を焼いた後、オーブンで焼きます
油っこくなくておいしいです。

バルサミコマリネはバルサミコ酢に醤油もいれます。
トマトをオリーブ油で炒めるとおいしいです
旨み成分が出るそうです

今月から「食生活改善推進員」の講座にいっています
消費者協会に入りましたが、清田区の活動が少ないので

近所に住む友人にすすめられました。
月曜日の講座が多いので、休むのが、大変です。