こんばんは～～♪♪
バラの花が香る５月ですが･･･今年はいつもより開花が早く、
本来なら１７～１８日頃がピークのはずが、もう咲き終わっているバラがチラホラとあります
。。
なんだか調子が狂うなぁ～･･･
今年は、久しぶりにバラのジャムを作ってみました＾＾
この時期にしか食べられない期間限定のジャムです（笑
＜ジャムに使ったバラ＞
オールドローズ「ガリカ・コンプリカータ」
イングリッシュローズ「アンブリッジローズ」
オールドローズ「フェリシア」
上記の３種類のバラの花びらを採取しました♪
砂糖はいつもきび砂糖を使っているので、ジャムの色が少し茶色くなってしまいましたが･･･
味は最高に美味しかったです～～
Good！
口の中全体にバラの香りがふわっと広がって･･･「あぁ･･･バラ
を食べてるなぁ～～」
って感じで、とっても幸福感に満たされます
（笑
それで今回は、１番簡単そうな作り方で試してみました♪
レシピを説明しますね～♪
＜材料＞
・バラの花弁･･･約５０ｇ
・砂糖･･･８０～１００ｇ（お好みで）
・水･･･２００cc
・レモン汁（orポッカレモン）･･･適量
・清潔なビン
＜作り方＞
①バラの花びらを丁寧に水洗いして、ザルにあげておく。
②鍋に水、砂糖（半分の量）、バラの花弁を入れて軽く煮詰める。
③しばらくしたら、残りの砂糖を入れる。
④全体がトロっとしてきたら火を止め、レモン汁を適量加える。
⑤清潔なビンに④を入れ、蓋を閉める。
⑥出来上がったら冷蔵庫に保存して、早めに食べる。（開封後、２週間ぐらいは大丈夫と思います）
興味をお持ちの方は、無農薬で育てたバラを是非、味わってみて下さいね♪ｄ(^_-)
今日もブログにお越しいただきありがとうございました♪
よろしければコメントなどいただけると嬉しいです（*＾_＾*）
↓ランキングに参加しています。 応援よろしくお願いします
昨日は寒かったのに！！今日は夏日！！
あれ～～九州は梅雨入り？？ってことは？？
もう直ぐ梅雨？？
あれよあれよという間に恐ろしい
時の過行くままに♪～～なんていってられないですね。
旦那様すごい！！バーゴラ作っちゃったのね！！
も~~素敵すぎます(^^♪
ピーちゃんさんもバラジャムまで作っちゃって！！
将来は果樹園？？素敵✨～
花弁がとって綺麗～✨～
癒されます~(^_-)-☆
ご訪問＆コメントありがとうございます！＾＾
このところ肌寒かったり暑かったり･･･気温の変化に身体がついていけませんねぇ～。。
もう来週はこっちは梅雨入りじゃないかなぁ？～
ほんと今年は何か早すぎて･･･恐ろしいね！（＾_＾A
うちのオッサン、日曜大工の後はいつも「腰が痛い～」･･･って、
私はシップを貼らされています＾＾（笑
無理して作らなくてもいいのにね～でも完成すると達成感があるらしいです♪
バラジャムね･･･ダマスク系の香りのバラでジャムが作りたくなって･･･
ネットで、オールドローズのバラの苗を買ってしまいました。。(´∀｀*)汗；；；
またアップしたら見てやってね～♪
将来は果樹園･･･（笑
ローズ＆ベリー＆チェリーガーデン？？
楽しそうだから目指そうかなぁ～～（爆。。。