今日も
て良い天気になりました。
アピオスが、そろそろ収穫時期を迎えます。
拘りの料理を作っている方が、「先生のアピオスを分けて頂きたい・・・」と連絡が有りました。
朝から、圃場でアピオスの収穫をしました。
まだ少し、早いかな？
そんな感じでしたが、取り敢えず収穫しました。
今年は、豊作ですね。
沢山出来ていました。
７個の種芋から、２kg以上収穫しました。
１個の種芋から３００g程収穫できるということになります。
１畝で３０kg・・１反３００kgは、収穫出来ると言う事になりますね。
間隔を広く植えているので、間隔を１/２にすれば、MAX６００kgは出来そうです。
なかなか出来るものですね～！
シモン芋も１反当り、３t近く収穫できるので、可能な数字でしょうね。
通常のサツマイモでは、そこまで収穫できないですが、２tは可能です。
土作りと栄養素が鍵になりますが・・
そうそう、このアピオスを料理人の方に・・
兎に角、素材に拘り、良い素材で、味付けもとても上手である。
店は、お弁当屋さんですが、室内は、なかなかオシャレな雰囲気で良いですね。
店の名は「船木屋」さんと言います。
若い人ですが、素材に兎に角拘っていますね。
何を食べても美味しくいただけます。
これから、ナサラの野菜が増えてくるでしょうね。
今後が、楽しみです。
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