未来からの前借り

にぶい晴れ間から　小雪が舞っていて着地した途端に消えてしまう・・・　　

そんなはかない雪が降ったり止んだりしています。　今日も寒い一日になりそうです。

暖かい所では　　かぐわしい梅の花も開いてきたようで・・・

春がやって来ているんですね＾＾

こちらはまだまだ花たちが目を覚ますのは　２ヶ月以上先になりますが

そんな便りを聞いたり　画像で見せていただいているだけで　　ポカポカ

あったかくなってきます。　　　　(*^ω^*)

こちらは　梅も桜も皆一緒です♪　　　最初は慣れませんでしたが

今では　その一斉に開く花たちの圧倒的なエネルギーに感動しています。

開花は厳しい冬を耐えてきた花たちの喜びの笑顔　ヽ(*´∀｀)ノ　　でもありますね♪


　

以前から　お野菜は有機のものを買っています。



特に葉物は農薬のかからないものがいいなぁ～　　と思っています。

秋頃までは　ここ地元でも　「有機ちゃん倶楽部」　というのがあったり

よそから若い御夫婦がこちらに移り住んで有機農業をやっていたりで　そんなところから

分けて頂いていたんですが　この寒い時期は一月いっぱいで完全に終わってしまうので

取り寄せたり　　種類はないですがスーパーの特別栽培のコーナーで買ったりしています。

今回は京都の南区西九条にある　「坂ノ途中」　さんからのもの　　　

こんな事が書かれたものも一緒に入っていました。

農薬や化学肥料に頼る農業では　今の収穫量は増えるけれど

土は痩せていきます。　　つまり　「今」　楽に収穫できるのは

「未来からの前借り」　をしているだけなのではないでしょうか？


それに農薬がかかると野菜がそれに対応するのに自らの身を削るので　

栄養素はずいぶん減ってしまうそうですね。
　
見た目はどうであり　　大地や体に良い健康的な野菜が一番！

ところが今まで無農薬野菜を頂いてきましたが　　スーパーで売っているものと

変わりがないんです。　　イメージ的には虫食いや形が歪のものを想像しますが

違うんですよね。　　

私は中身が安全ならどんな形をしていようといいんですが　皆きれいに作られて

いるので感心してしまいます。　　　

そんなお野菜は野菜本来の味がして美味しい～

大きなエリンギも入っていたので　　ゆうべはター菜とエリンギ　シュリンプ

の炒めもの　味付けは塩とガーリック　仕上げに胡麻オイルというシンプルなものを作りました。

ター菜を切った所がきれい～　だったので＾＾　

因みにご飯は　大豆とひじき　人参　油揚げ　の炊き込み　　　



今日もお昼におにぎりにして頂きました。

１００パーセント　　農薬や添加物から逃れることはできませんが

できる限り　安心　安全なものをいただきたいって思ってます。



今日の春待ち花♪～　は・・・

他の花に先駆けて　目の覚めるようなブルーを見せてくれる

プルモナリア　　　目覚めるのは５月初め頃



昨年は咲かなかった　シラネアオイ　　一昨年のもの



ロサ・カニナ　も昨年は花が少なかった～　　

しかし　今は葉っぱが恋しいので・・・アップ　　(笑)　　　６月はじめ頃です♪




植物の素晴らしさを本当に味わったことがありますか？
葉っぱは一枚ごとに　違った個性と美しさを持っています。

花はそれぞれに見事にデザインされ　具現化します。

一つひとつの種子には独自の生命のメッセージが託されています。
植物にはそれぞれに　独自の風味　香り　そして薬効があります。
ある種の植物は傷を癒し　あるものは視力を助け　あるものは
感情をバランスさせます。

あなた方はみんな植物と　そして地球とその彼方にあるすべてのものに
密接につながっているのです。

「大地の天使たち」　ドロシー・マクレーン　　より
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　







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