なす餃子天ぷら

先日我が家に宿泊した従妹を送って駅まで

京都からの帰省でした。

もう京都へ移り住んで20年は経つでしょうか・・・

お昼近くの電車だったので、見送った帰りに

 

お惣菜を購入して帰りました。

ついでにノンアル

ムスメが人工甘味料の入っているのはダメだよ！という

人工甘味料の種類によっては肝機能障害を起こすらしいよ！と

↑　に使われているものは安全性が確認されているとか

 

前日が父の日で夫用に購入していたのですが夫が食べなかったので

ムスメと二人で消費しました。

なす餃子天ぷら　1個　150円

高くない？と思いながら購入(笑)

数日後に冷蔵庫になすがあったので、夕飯に作りました。

見た目、ちょっと汚くなってますが

なすを斜めに切り、挟むタイプと縦に薄切りにして

巻くタイプのもにと二種類作りました。

ポン酢にからしを溶いて、付けて食べました。

巻く場合は、塩を振って巻きやすくするか、レンジでチンして巻きやすくするか・・・

天ぷらが気になる場合は

なすで巻いてから、レンチンの方があっさり食べれるかも

 

今回の種の材料は

豚ひき肉、鶏ひき肉、ニラ、ショウガ、塩コショウ、ごま油、醤油

自分の覚書として

最近物忘れが・・・