梅焼おでん

今夜、夫は会社の忘年会。
朝から、彼はご機嫌です。

さあ、こんな時、主婦なら夕食をどうするか？
　①質素な節約メニューですませる（←妻の鏡）
　②外で美味しい物を食べてくる夫に、自分も対抗する（・・・笑）

実は昨日、大きな葉付き大根を頂いたので（ありがとうございま～す♪）
今夜、デラックスな『一人おでんパーティー』を開催することに。

昨日の番組で、大盛り上がりした食材『梅焼』
関西のおでんには、絶対欠かせない具（らしい）というのに、
その存在すら知らなかった私。
リスナーさん達から続々寄せられる、『梅焼』への熱い想い。
感動すると同時に、もう食べたくて食べたくて、居てもたってもいられない！

スーパーの練り物コーナーに行ってみると、一番目立つ棚に並んでた！
なんで今まで目に入らなかったのか、不思議～

家に帰って一つ、そのまま食べてみる。
だって、『魚のケーキ』だから『そのまま、おやつに』なるんでしょ？
ミルクティーには合わなかったけど、伊達巻より甘さ控えめで、お茶うけに良さそう。
見た目も、梅型のプリンみたいで可愛い。

ちなみに、『梅焼』は長時間煮込むと、一回り大きく膨らんでコロコロに。
食感も、しっとりフワフワの柔らかさに。　この味、けっこう好きかも。
というわけで、本日より『梅焼』は、我が家のおでんレギュラー入り決定しました！