ニョロニョロ～！

引き続き参りましょう

今度は芋焼酎のご紹介

その名も深海うなぎ

蔵元である丸西酒造さんは明治34年創業の焼酎蔵元さんで甕仕込みを丁寧に行っている造りが特徴です。

今回紹介する深海うなぎは一次･二次仕込みともに黒麹・全量甕仕込みで、芋の豊かな味わいを引き出しています
その芋の味わいをなるべく残す為に最小限の荒濾過法で濾過を行っております
芳醇でやや辛口な仕上がりとなっています

もう一品
紅芋仕込み深海うなぎ（赤）

こちらは深海うなぎの紅芋バージョンです
紅芋特有の果物のようなフルーティーな香りと甘さが楽しめますが後味のスッキリ感を出すために麹には白麹を使用しております。ボッテリとした感じにはならず、軽快な味わいとなっております

この深海うなぎシリーズは地元とのコラボ企画の限定焼酎となっています。
企画は地元の農業高校の生徒さん
製造は丸西酒造さん
うなぎのラベルデザインは鹿児島県肝属郡（旧・串良町）のうなぎマスコット
作業は知的障害者福祉施設の皆さん

ラベルは回収された牛乳の紙パックを再利用したECOラベルです
ただのECOラベルではありません
福祉施設の皆さんが牛乳パックを手作業で和紙に再生させた手漉きラベルなんです
手漉きの技術は非常に難しく、開発には半年という期間を要したそうです

味わうだけではなくラベルに物語のある焼酎なんて感動的ではありませんか
食べるうなぎは精力がつきますが呑むうなぎは元気が出ますよ

今夏、最後の入荷

お晩だんす
おどぉちゃんだんす

しばらく、娘の話題ばかりでオラの担当の酒っこの話題をしてませんでしたね

この夏、最後の宮城県大崎市の酒蔵一ノ蔵酒造さんの発泡清酒「すず音」ちゃんが入荷しました



毎回、女性を中心に人気を得ていましたが今年は男性の方々からの人気も上がってきているようですねぇ～

ブログの中でも紹介していますがお買い上げいただいた皆様には凍らせたりしてアレンジを加えた呑み方が喜んで頂けたようですね

お買い上げいただいた人の中には更にアレンジを加えてレモンピール（皮）やグレープフルーツ果汁を少量加えてスッキリ感を増したアレンジレシピを考えた方もいらっしゃいました

まだまだ、暑い日は続きます

シュワシュワ のすず音ちゃんを自分好みにアレンジして楽しい夜長を過ごしませんか