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おはようございます
昨日は、病院で診察を済ませ、お薬をいただいて、
その足でスーパーに寄りました
“新生姜
” が欲しかったから…新生姜をお酢で漬ける “生姜酢
” をいただくようになりなんだか体調がいいような気がして、止められません
時間が経つと、どんどん薄ピンク色に変わっていきますよ～
で夕飯は、そのスーパーで見つけた “しず
” が大活躍！売り場のおじさんに聞いたら 「煮付けがおすすめだよ～！」 と
しずの煮付け
２００円もしないのに、１８匹以上入っていたような…
大きめの しず は煮付けて、小さめのものは…
第２の候補には 「唐揚げも骨まで食べられていいよ～」 と
しずの唐揚げ
いただきます！
と言うことで、しず祭り
この 「しず」 という魚、地方によって呼び方がいろいろあるようです
いぼだい・えぼだい・うおぜ・しず
聞いたことがありますか？
聞くところによると、この煮付けは板前さんが絶賛するほどの
高級魚に匹敵する味だそうです、納得！
数の多さに、余ってしまうかと思っていましたが、
あまりの美味しさに全て食べて仕舞いました
また見掛けたら買ってこよう！
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