豚肉でガパオライス

おはようございます　

最近、みなさんの家庭菜園で野菜が採れ始め、

そのお裾分けで、我が家にもたくさん新鮮な野菜が届きます！　

先日いただいたなすも新鮮なうちに、ガパオライス　　にしました

我が家のバジルも順調に育っているしね～　



３号が会社からトマト　　をいただいてきてくれました

大きいのやら、小さいのやら…

小さいものは、お弁当に使えますね



いただいたきゅうりは、オイキムチ　　にしました

ヤンニョムと薬味にきゅうりを混ぜて出来上がり～　

今回の唐辛子粉は辛いので、控え目に入れています



出来上がりは、冷蔵庫に入れて、

２日後くらいから、味が馴染んで食べ頃になりますよ

保存食になるキムチは、野菜の大量消費に向いています



きゅうりで、もう１品

きゅうりと春雨とハムのスープ　



いただきます！



昨日の夕飯のデザートに桃は間に合わなかったので、

今晩こそは準備しておきます　

桃って、皮をむくとすぐ変色してしまうので、

食べる直前にしか用意できませんね　

桃に含まれるポリフェノールと酸化酵素が空気に触れることで

反応して色が変色するそうです　

これを防ぎたいときは、塩水に浸す方法もあるそうですが、

我が家は、むいたらすぐ食べる！　が鉄則です　



ポチっと押して頂くと皆さんには何もありませんが、しゃかしゃか母がHappyになります　　人気ブログランキングへ