ソース作り

昨日は収穫してオリーブオイルに漬けていたバジルを使って
ジェノヴァソース作りをしました。

松の実を炒って先にミキサーにかけ、オイル漬けのバジルとニンニク
天然塩、そして新しく摘んできたバジルも加えて、 ガガ・ガーッ
その間に保存用のガラス瓶と蓋を煮沸消毒しています。

出来上がりを瓶に移して、瓶を煮沸していた湯でパスタを茹でて・・
どうしても残ってミキサーに付いてるソースの中に茹で上がった
パスタと粉チーズを入れて無理やり？（タマの得意技）
ソースをからめて食しました！美味しい

今度は、茹で汁と洗剤をミキサーに入れて攪拌し、ミキサーと
お皿を洗う！　これで無駄なく食事と片付けを終了ダ！

 

夜は「多国籍料理講座」で皮も手作りの水餃子を作って食べて・・

その都度、食後に「ブレス＊＊」を飲んだのですが、
それでもニンニク臭いかも・・？のタマ