ゆうひ屋(赤羽)塩らーめん

野方でおいしいラーメンを食べまして、おんぼろバイクにガソリン注入っ！
なんとなく環七を北上～～
ふむ、練馬区。。。北上～～、、ふむ、板橋区。。。

・・・北上～～、、北区(＠_＠;)

あらら、、途中になんか気になるラーメン屋でもあったらな～と思ったらこんな所まで(-。-)y-゜゜゜
たどりついたら赤羽。。。時間にしたら20分くらいでしたが。
こりゃーどっか食べるぞ！と、日曜であることを前提に店検索！
そしてやってきたのがコチラ！東口線路沿い『ゆうひ屋』です!(^^)!
醤油・塩、そしてそれぞれつけめんも・・・・悩みますね～～
店の外にもなんだか魚介系のいい香りがしてます、、、、
しばし考え、普通なら醤油なんですが、塩にしました！
店内には店が掲載された記事などがたくさん～
豚骨ベースのスープにはスーパーゴールデンポークを使用と書かれてます
塩はゲランド塩。
登場した塩らーめん！濁りのあるスープにチャーシュー、メンマ、岩海苔、白髪ネギ！おっと揚げネギもありますね～魚粉らしきものも浮いてます
スープを飲むと、魚介が結構効いてます！おいしいっすね～ちょいしょっぱめですが、オッケー。
麺は細め、縮れてます、三河屋製麺の物のようです。
茹で加減が柔らかめでしたが、この麺は柔らかめがいいんですかね～固めだとどうなるんでしょう？？ちなみにつけめんの太麺はナイスルックスで気になりました！

岩海苔を途中で食べます、合いますね～そして卓上に『ゆずしょうが』なる物がっ！！これは初体験・・・・・
後半ちょこっと入れてみました、、おっ、いい感じ☆
隣には『ゆずジャン』もありました。
つけめんが気になりますね、、、もう1度行かなくてはです
さて今日はディナーいやツマミ!?は鰻ですかね！
よいサンデーを＼(◎o◎)／

お店の場所はコチラ♪


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渋谷『中華そば すずらん』
本八幡『魂麺まつい』
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上記3店にてもらえます～


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くじら軒のお取り寄せです

げん(野方)らーめん \500

曇ってますね～ええ、ええ。降りそうで降らない、晴れそうで晴れない(-。-)y-゜゜゜
そんな空の下、ナナハン－700ccのバイクで環七へ～!?
昨日徒歩で『天上』に行ったんですが、その向かい側です。
来た店は『げん』看板もないんで目立たないですね～ノボリはあります『大勝軒　一番弟子の店』と書いてあります！
東池袋大勝軒で修行をされたそうです、もう25年以上も店をやられているとか♪
値段の安さにまずびっくりです、ラーメン500円！つけめんや油そばもありましたが、今日はらーめんを注文です！
しばし待っていよいよ登場です～～
ぬおっ！いいにおい、、、見た目が・・・・おいしそうっす(^^)
スープ、、あちゃーこれ好きです(^^♪煮干に鰹節やらの魚介の風味がストラ～イクっ!(^^)!味の濃さもほどよい、おいしいです
エグくもない、物足りなくもない、あ～好きな味です
そして麺！これは自家製ですかね？？太くてもっちりした麺、写真で見た感じでも想像出来ますかね!?
ちょい柔らかめかもしれませんが、この手の麺の柔らかめって好きなんです！スープに合ってますね～
メンマにチャーシューもバッチリ。玉子まで半分入っちゃって500円☆
これは満足でございました、行ってよかったです。他のメニューも食べねばです！！

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天上(野方)天上らーめん

昨日は昼間に自炊フェスティバルでございました～
そして夜になり、思うことはただひとつ・・・・ラーメン(-。-)y-゜゜゜
環七散歩でございます、野方方面に北上すると、出た～～～！！ラーメン激戦地帯!?
『野方ホープ本店』『伍平』大勝軒出身の『げん』逆側には『麺匠 厨』『十八番』『天上』

・・・・すんごいっすね～野方ホープがイチバンお客さんがいる感じでした

ど・れ・に・し・よ・う・か・な～と悩み、カ・ミ・サ・マ・の言う通り『天上』に決定!?
中に入ると食券機、先頭の天上らーめんを注文です～
木を基調にした店内は照明は暗め、まず油の量、麺の固さ、そして万ネギ、白髪ネギを選べる旨を伝えられます。普通・普通・万ネギにしてみました～
カウンターには、替え玉の貼紙もありますし、和風だけどベースは細麺の豚骨なのかなと
登場したラーメンはちょっと予想とは違いますね～まず麺はごらんの通り、細麺ではなく、ちょい太めの縮れ麺。
しっかりした海苔が2枚にデカイ、そして厚いチャーシューが1枚！
630円だったんですが、見た目はゴージャスな感じですね～
スープは茶濁、表面の油が結構多いです。
飲んでみると、豚骨+魚介といった感じ、醤油味が強めでちょ～っとしょっぱかったです(^_^;)
スープには魚粉、鰹節の姿が見えます
メンマは濃い色で食感は柔らかいですね～しかしこれもちょいとしょっぱいです
つけめんもあるのでまた行ってみようかな～と思います
帰り際に厨房から出入り口まで来てサービス券をくれました、店を出たらさらに出てきて、ありがとうございました！と。接客すごいっすね、ちょっと恐縮しちゃうくらいでした!(^^)!


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