｢優鶴｣さんの炉端焼きフルコース～伊豆旅行③

今日のブログも　「優鶴」さんでの夕食の続きです(^_^)

お刺身や煮つけなどの海の幸は　夕食の「第一部」（ご主人曰く）

ここからは「第二部」の始まりです！

「いろり」に「オガ炭」という炭が用意されましたよ　火花がでなく長時間持続するそう

この「オガ炭」を使った「炉端焼き」の始まり～＼(^o^)／

まずは　脂ののったイワシのひらき

身が柔らかくて　とてもいい味でした(^_^)

続いてはお肉

遠州豚のステーキ風　塩コショウで味付け

表裏をしっかりと焼いて

切り分けて出来上がり　このお肉も柔らかくてジューシーでした(^_^)

次は「スルメイカ」　

これも炭火で焙って

適度な焼き具合　明太マヨをつけていただきました(^_^)

お次は「じゃがバター」

「じゃがいも」を焙って　四等分したら「バター」を真ん中に置けば出来上がり

焼き過ぎないので　皮はカリッと　中は柔らかくてでもホクホク(^_^)

さらに「サザエ」

つぼ焼きです！　しっかり焙ったら醤油をかけて出来上がり

串で貝柱のように殻と身が繋がっているところを切ると　スッと身が出て来ました(^_^)

まだ続く

「ウィンナー」は一人1本ずつ　定番の「マスタード」をつけて食べました(^_^)

「手羽先」も登場　しっかりと味がしみ込んでいて美味しかった！

そしてようやく最後は「サバ」

この「サバ」も脂がのって美味しかったけど　全部はこのまま食べず

三分の一ほど食べたあとは～

「サバ茶漬け」にして食べました(^_^)

静岡のお茶をかけ　海苔をふりかけ　ワサビを乗せていただきました！

夕食の〆には最高でしたね(^_^)

夕食は6時からスタートして9時前まで2時間半以上かけて　全12品のフルコース！

貸切りでの炉端焼きは最高でした＼(^o^)／

こうやって焼きあがったものは　「掘返べら」という長いしゃもじで渡してもらうのも

貴重な体験でした(^_^)

さて　ここまで「まる」「りん」が全く登場せずでしたね(^^ゞ

夕食のあと部屋に帰ったときの二人は～

『ここでいいんだよ』　お布団の上で

まったりです(^^ゞ

『ここで寝るよ』　寝そべったり

お布団の気持ち良さを満喫する二人でした(^_^)

★おまけ★

息子が夕食時に「お酒」を注文(^^ゞ

まさに「居酒屋」ですよね

升からも溢れるくらいにお酒を注いでいただきました

明日は翌朝の「小室山」散歩の様子です

 

最後までお読みいただき　ありがとうございました

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