オカノリ(陸海苔)
学名:Malva verticillata L. var. crispa
アオイ科アオイ属
フユアオイ(冬葵)の選抜品種でヨーロッパで育成された1年草で、花径は10mmほどです。
18世紀初めに野菜として渡来し、若い葉は和え物やお浸しなどに利用されます。
葉を乾燥させ炙ると海苔に似た風味になることが和名の由来です。
逸出して道端や荒地などで見られます。
学名:Malva verticillata L. var. crispa
アオイ科アオイ属
フユアオイ(冬葵)の選抜品種でヨーロッパで育成された1年草で、花径は10mmほどです。
18世紀初めに野菜として渡来し、若い葉は和え物やお浸しなどに利用されます。
葉を乾燥させ炙ると海苔に似た風味になることが和名の由来です。
逸出して道端や荒地などで見られます。
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