パウンドケーキ

久しぶりのかんかん照りにはならなかったけれど、先ず先ず

片付け終って、午前中にパウンドケーキ作りをした。
数年前に作った梅酒の梅が、まだたくさん冷蔵庫の中に眠っている

その梅の種を除いてざくざくと切って、小麦粉と卵とバターとBPなどを入れて混ぜて…



ラップして冷蔵庫に入れる前に

焼きあがったものに、梅酒とお砂糖と水で作っておいたシロップをかけて出来上がり
100㏄くらいあったシロップを全部吸っちゃった
明日になったら味も馴染んでしっとり美味しくなるかな～
明日までお預け