パウンドケーキ作り

一日降ったり止んだり…
夫は「雨だな～前回、雨で延期になったのにまた雨だ～」
「もう行かない」って言ってたのに、急きょ昨日係りの方に電話をして行くと決めたのに…
「ついてないな～」と言いながらグランドゴルフに出かけた。
11時頃には一時上がったけれど、寒い時季なのでずっと合羽の上着を着たままで遣ったそう。
「面白かった？」と訊くと「面白かった団体「5人一組で5位に入った」
雨が降っても面白かったって～

夫が出掛けている間にパウンドケーキ作り




息子にお米を送るので「何か作ろう」
梅酒の梅がたくさん冷蔵庫に入っている、あれを使ってパウンドケーキ2個作った
一つは我が家用
梅は小さく刻んで25個分くらい入れた
梅酒も一個当たり大匙で6～7杯かけた
お砂糖少な目梅酒なのでちょっと酸っぱいかも～
以前から作り溜めておいた梅酒はチョコチョコ氷割で飲んでなくなった
10年物もあったのにな～
今使っているのは一昨年の物
梅は10年くらい前のものだけど焼酎漬け…冷蔵庫保存でなんともない
サワーポメロも皮を剥いてすぐ食べられるようにして、潰れないように箱に入れて～
またいろいろ買ってきた物と一緒に詰めた
明日、正午前には届くかな

夫に「息子に送るからパウンドケーキ焼いたよ、二つね貴方も食べたいでしょう～」
「どうせ、ついでだもんね～」と僻んでいた。
そんなこと無いんだけど…