秋野菜を使って☆

９月２６日（木曜日）


『かぼちゃとチーズの揚げぎょうざ』




この日は旬の”かぼちゃ”を使って

揚げぎょうざを作りました

かぼちゃ、ツナ缶、玉ねぎ、

そしてパルメザンチーズを

たっぷり入れています


味付けにはマヨネーズや

牛乳をいれてまろやかに


揚げてあるので

おやつ感覚で食べやすいのか、

おかわりにもたくさん

来てくれました



特別食



ぎょうざの皮→米粉の皮

かぼちゃ→別茹で

マヨネーズ→マヨドレ

牛乳→なし




９月２７日（金曜日）


『秋野菜カレー』




いつものカレーとは違い、

秋野菜をふんだんに使ったカレーです

食材には、

玉ねぎ、にんじん、しめじ、

なす、さつまいも、かぼちゃ

が使ってあります


なす、さつまいも、かぼちゃは、

煮込んでる途中で煮崩れしないように

それぞれ別鍋で多めの油で

炒めてから、後で合わせています


いつものカレーに

イモ類の甘みが加わって、

より甘くておいしいカレーに

なりました




特別食




カレールウ→特別食用カレールウ

牛乳→豆乳




１０月は、

「芋・栗・かぼちゃ」

の”栗”を使ったメニューも

登場するのでお楽しみに