スパイス

これはマーケットのスパイスのコーナーです。はじめて見たとき『すごい!!』と感激しましたが、何に使うのか、さっぱりですけど？

うまく編集できないけど、感じだけ解ってください！
（編集ソフト勉強中！）




Ducros,White Pappercorn(France)

家ではあまり出番がありません。
ラーメン用です。




Drogheria&Alimentari,Red Pepper(Italy)

はじめてこちらのイタリアンレストランで、”タバスコ”お願いしたら、
イタリアでは『これが一番！』と言われた以来、使っています。

先日、日本の友達に『金平ゴボウに最高！』って教えてもらいました。





Drogheria&Alimentari,Garlic

ニンニクって手に臭いがつくので‥‥‥
これなら、いい香りのガーリックトーストが、
ひとひねりで簡単に！




Mc Cormic,Black Pepercorn(USA)

これがやっぱり出番が多いですね。
香りとアジは、ピリッと最高！




Mc Cormic,Pappercorn Medley(USA)

色んなコショウがミックスされていますが
ピンクのコショウがとってもいい味出します！


そして、ここがお気に入りのポイント
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↓




頭のキャップを開けると‥‥‥

便利です！！

実はこれからが本当の話題！

上の３つがヨーロッパのメーカーで"Mill"
下の２つがアメリカのメーカーで"Grinder"


不思議に思って、アメリカの方に聞いてみました。
『アメリカでは、コーヒー・グラインダーが一般的で、コーヒーミルというのも知っているけど、一般的ではない』との事。

だから『スパイスもグラインダーが一般的』なそうで、Millと聞くと、もっと大きな工場レベルの機械をイメージするそうです。

これは、西海岸と東海岸でも言い方違うかもしれないので、他の方々にも協力してもらうほうが、良いのではと思っています。

Spectcandyさ～～ん　　Reikoさ～～ん　フレンチ・アメリカン妻さ～～ん　
他にもアメリカのダーリンお持ちの方、情報お願いしますーー。