【レシピ】 ナスの浅漬け

ナスの浅漬けを作ってみた。




＜材料＞

ナス　　３本
ショウガ（千切り）　１カケ分
切り昆布　　少々
塩　　小さじ１
水　２００ｍｌ
かつお節、醤油　お好みで

＜作り方＞

１．ナスは縦半分に切りしたあと、斜め薄切りにする。
２．ポリ袋にナス、ショウガの千切り、細切り昆布少々、塩、水を入れ、
　　空気をしっかり抜いて、口を閉じる。
３．冷蔵庫で３時間程度置く。
４．水気を切って、盛り付けたあと、かつお節と醤油をお好みでかけて完成。

薄切りにしてから作るから、早く浸かるし、カンタンでおいしくできたよ♪