チェコ(海外?)在住 ラー麺食べたい人必見だよ！！

ラー麺 食べたくなりませんか ここでは なかなか手に入らない ラーメンの麺 手に入らないと 余計に食べたくなる ラーメン スープは インチキで作れても 麺まではなかなか・・・ しか～～し な～～んと パスタで出来ちゃうんです 大発見 し・か・も これ 本当に あのラーメン麺の 香りが～～ 半信半疑で やってみて あまりに ラー麺で . . . 本文を読む

肉まん日

最近 ず～っと息子君から リクエストされていた肉まん やっと作りました 毎日 今日は何食べたい～～？？？ って みんなに聞いて回るのに あ～、それは材料ないなぁ あ～、それは時間足りないやぁ ・・・・ 結局食べたいもの言っても 無理じゃ～～～ん あはは、確かに 今日は 息子の願い 叶えました 今日は ちょっと包み方を 勉強 う～ん、 こうやるのかぁ . . . 本文を読む

食週末；餃子、ピザ

我が家の週末 おうちで食道楽 これ 幸せの形 毎週飽きずに みんなの希望は ピザ 餃子 みんな大好きなの 餃子 ひたすら餃子を食べる ピザ ひたすらピザを食べる これ 我が家スタイル 今週は 土曜日餃子 日曜日ピザ フルコース 餃子は 皮から全部作るよ 粉はいつも500g 肉は大体500～600g あとはキャベツ、ねぎ、しょうが、にんにく、 . . . 本文を読む

リンゴのおやつ

リンゴが箱いっぱいの我が家 相変わらず 焼きっぱなし専門だけど 毎日 リンゴおやつを焼いてる私 やっぱりお気に入りは リンゴのかくれんぼ レシピはこの記事に載せてます だけど 新しいおやつも発掘中 フィンランドのリンゴケーキ お世話になりっぱなしの クックパッド レシピはこちら せっかくの 無農薬リンゴだから 皮も一緒に 焼いちゃった 実は2回目 砂 . . . 本文を読む

週末は我が家の餃子日

我が家はみんなで餃子好き でも 私1人じゃ出来ないので 餃子はいつも週末の家族行事 餃子の日はお昼もしっかり食べないで おなかをすかせて望みます チェコにはにらがないので ねぎや白菜、キャベツなどをたっぷり入れて・・・ ごま油や塩コショウで味付け 役割分担は決まってます 私：皮生地作りーパン焼き器にこねこねしてもらって 　　皮をのばして包む 我が家は餃子日は餃子のみ食べ . . . 本文を読む

納豆作り

最近始めた納豆作り。 最初は出来もいまいち でも今では なんとも立派な引きを見せてくれる うまうま納豆が出来るようになった～！！ ほらほら、ほんの数回混ぜただけで この引き！！ それにしても手作り納豆 臭いです・・・・ 食べたら美味しいですよ 作り方は極簡単 大豆をやわらか～～～～く蒸かす （ここポイント、柔らか～くしとかないと 意外と硬めになってしまって、そうす . . . 本文を読む

息子君の大好物、りんごのケーキレシピ

息子君の大好きなりんごのケーキ。 日本のバビが作ってくれてたおやつです。 とっても簡単で素朴な美味しさ 晩御飯のハンバーグのお皿、丸見えだ！！ 止まらなくなってるペトルです 【りんごのかくれんぼ】 りんご1～2個 砂糖20～30（キビ砂糖やマスコバド糖などがうまみがでて美味しいと思います） 小麦粉　150ｇ バター　60g 水または赤ワイン（赤ワインがオススメ＾＾) お好みでレーズン . . . 本文を読む

バーベキュ～～(チェコ家の週末第２弾)

ようやく涼しくなり始めてバーベキュー開始！！ ってもう9時過ぎてる～～ はらぺこのペトルはもう待てない！！と怒ってみたところがこれ↓ 怒ってみたところで肉は焼けないよ。 仕方なくパンにケチャップつけて食べてみたりしてたなぁ でもこの通り、小さめの肉が先に焼けたから1人で食べてるところ 日本では切った肉を焼肉感覚でバーベキューしてたけど、 チェコではなのか、チェコ家ではなのか . . . 本文を読む

まき寿司

ひょんなことから始まったまき寿司のオーダー。 オーダーといってももちろん知人に作ってあげているだけなんだけど、 えらく気に入ってもらえて、毎週のように作ってます。 困ったことに、毎回何か新しいものを！！（出来れば・・・）と言われてしまう。 今週は１０人分１５０個。 あ～～、ねたが～～～ 今まで作ったのは、 ●そぼろ卵 ●シーチキンマヨネーズ ●サラダまき（カニカマ等） ●アボカド、サ . . . 本文を読む

すし屋さん？？

先日、お父さんの空手の生徒さんに頼まれて、すしを作りました～！！ プラハですしを食べに行くと激高！ スーパーでも今はすしが売っているけれど、それは高くておいしくない。 本物のJaponka（ヤポンカ：日本人の女性）の作ったすしを食べてみたい！！との切なる願いに応えてみました～～ しかし、日本でもすしなど、めったに作っていたわけでもないのだが・・・ 結果、大うけしていただけまして・・・・（これが . . . 本文を読む

タンドリーチキン

うちの家族、みんなカレー好き。 最近大ヒットしたのがタンドリーチキン。 （写真忘れて食べちゃいました・・・） 思いついたのは、ペトルが買いたがった鶏もも （シブい4歳です・・・肉やのショーケース見て、 どうしても鶏もも買おうと、ねばった。 おいしいのが出来たから、得意げでしたけどね～～） そして、買ってみたけれど、いまいちうけの悪かった残りマンゴー。 食べかけのバナナ・・・・・ これ . . . 本文を読む

チェコでチーズケーキ 情報求む！！

我が家はチーズケーキ好き フライパンで、ってところが・・・ 日本ではよく、な～んて言うとお父さんに笑われそうだけど作ってたんです。 凝ったお菓子は作らない私には混ぜるだけ～～って言うのがぴったり・・・ で、チェコでも作ろう！！と思ったら、なかなか難しいんですよね～～ それでも日本で食べたた濃厚チーズケーキ、夫婦で懐かしく思い、試行錯誤の途中です。 日本では普通のクリームチーズ使っていた . . . 本文を読む

超簡単(適当？？）型抜きクッキー

チェコのクッキー型、可愛い 町の何でもやさんで見つけたクッキー型。 ありそうで日本ではなかなか見つけられなかった動物型 このおんどりも、めんどりも、ひよこも、どこかチェコ的！！ （住み始めたばかりって、浮かれてて、何でもチェコ的～～って思いたいのよねチェコ的ってなに？？って言われたら非常に困るんだけど、でもそんな気しませんか？） 今日は新しい型でクッキーを作ることに！！ （最近よ～くクッキ . . . 本文を読む

チェコで餃子！！

チェコで作る、日本で作ってたけどちょっと食材そろいにく～い、って料理たちのこと、かいてみようかなぁ・・・と チェコ、にらがないのよね～～ 粉の種類がなんだか分からないのよね～～ 皮自体は小さいころから餃子マニアック家族だったため、よ～～く作っていたので知らないわけじゃない。 我が家では強力粉を使っていたけれど、その強力粉にあたるのがチェコではなんだか分からない でも・・・ま、いっか、やって . . . 本文を読む

チェコで納豆食べたいよ！

納豆、大好きです・・・ 10年前、チェコにも納豆は売っていたのですが、 豆が固く、粘りも少なく・・・つまりあの納豆独特の臭みと粘りがない、 さっぱり納豆とでもいうのでしょうか？？ おいしくて食べてはいたのですが、チェコでももっとこてこての納豆が食べたい！！ というわけで、納豆メーカーなるものがあるという情報を母から入手 これは是非、購入して持っていかなくては！！ と、早速調べてみました。 . . . 本文を読む