豆ご飯の季節です。

---

グリンピースご飯
豆は別茹で,ご飯に「さや」を入れて炊くんですって

---

１．昆布10cmは左右に細かい切れ目を入れる。 ２．米３合に１の昆布,酒大１,塩小さじ１.５と 　　グリンピースをむいた「さや」を米の上にのせて炊く ３．豆は少量の水で塩茹で５～６分くらいかな。 　　煮えたらさめるまで湯を捨てずに豆に煮汁をしみこませる。 ４．ご飯が炊けたら「さや」を取り除いて 　　３の豆の水分をきって混ぜ合わせる。 ★ 保温はしない方が豆の色がいいですよ。

材料 米：３合 皮つきグリンピース： ２パックくらい

---