金乃麦 栗と麦こがしの風味が最高

　
　当たり前のことだけれど、沢山並んだ和菓子の中、賞味期限の短いお菓子から頂く。

　今日は『金乃麦』。

　この字を見たときに、アサヒ金麦を思い浮かべてしまったのは私だけでしょうか？

　さて、封を開けると



　真ん丸で癒される。粉糖が指について、ペロリ。

　家族でシェアするために、カットすると、



　説明には、”黒こし餡の中には蜜漬けの大きな栗が一粒。ほおばると、大麦を煎った懐かしい「麦こがし」の風味が口いっぱいに広がります。”

　まさにそうでありました。

　当然、美味しい和菓子にはおいしい抹茶が必要なわけで、点てる手はずは整っていました。
今日は一口飲んだら、あとは抹茶ラテにしたいなという気分。

　そこで、自分と子供と二つのマグカップにそれぞれ抹茶を入れたところで。。。。

　ピンとやりたいことが頭に浮かぶ！！！　
　
　一つ実験を！

　詳細は次の記事にて。


「金沢うら田」の和菓子に嵌る
https://blog.goo.ne.jp/m-tamago/e/859329508ae6c5d1649c4b90afc67c19