実家の畑の片隅にて。
カブの葉っぱみたいですが、のらぼう菜(のらぼうな)です。
私が住む川崎市のご当地野菜です。
今の季節は、うろ抜き(間引き)したモノを食べます。
来年2月中旬からが本格的な収穫期で、脇芽を掻き取って収穫します。
市場出荷は殆どない野菜なので、農家の庭先販売、無人販売、農産物自販機で購入することになります。
おひたし、麺類の具、ベーコン炒め、塩漬け…本当に美味しいです。
私の実家の野菜畑はそれほど広い面積でもないし、丘陵地の斜面にあるので収穫作業も足腰を踏ん張る必要があります。
このような野菜畑で日々作業をする90代の祖母は、さすがに足腰丈夫になるよなぁ、と思います。
