城下町キッチン2024

今からキッチンでお米洗って

炊飯タイマーで寝よう！

の前に、

城下町キッチンの話を

キチンと終わらせようと思います‼️

高知の須崎より

こんばんはーー！

安定の元気な時間ww

しかし明日がキッチーなるから

早よ寝ます！笑

さて、ビール話が劇多いマイブログですが、

平日日中は、味噌醤油屋に邁進してますので！

そちらも応援下さい🙇

丸共、マルキョー、

インスタ頑張ってます😉⇨Instagram

よし！クラフトビールネタ！笑

愛しの次女ちゃん、お誕生日、

12月６日(金)〜、

なんと、毎日開催中だという、

高知城、追手門広場で行われてる、

『城下町キッチン』イベント開催中！ | 高知城 公式ホームページ

に、８日の日曜日、

ちょうど行くこと叶いましたので、

訳わからない写真も撮ってもらったww

天守閣とちょうどに撮れるのね♪

フォトスポット。

なんか、フォトコンテストも

同時開催とかみたいやき、

私もビール写真、投稿しとくかなww

そして、この真ん前の一番良き場所に…

高知県のクラフトビール協議会

（インスタこちら⇨Instagram🍻🍺）

の事務局もされている、

MＫさん（インスタkochi_drunkers_high）

が、寒空負けじで、

毎日、県内のクラフトビールを

販売されております🙌👏

用事を済ませて、生ビール最高♡

この日はちょうど、

松山から、『麦宿　伝』さんの

Brewery | 麦宿伝 | 醸造所

KGさんが出店されており、

2種類の生タップを楽しめました！

モンブランのビール、

美味しかったなぁーーー

高知県内5ヶ所のクラフトビールは、

MＫさんの仕入れ具合でw

瓶や缶などで、

買って飲むも良し、

お持ち帰りも良し👌で

楽しめますよーーー！

こないだの須崎でのビールイベントでは、

山本麦酒さんの『狼煙』が

大好評でしたが♡

どーやら、お城下では、

この2種のアイテム入荷したっぽい！！

私もずっと、飲みたかったやつーーー！

早く買いに行きたい❗️笑

ってことで、

お城下でクラフトビール、

来年の13日まで楽しめる、

ってことなので、

お見知り置きを♡

夜は、ホット系ドリンクもご用意とのこと。

私もお散歩やランニング（全然してない💦🤣）コースなら

絶対頻繁に給水行くのになぁーー笑

しかし、事務局長、

お一人で昼前から晩まで、

さすがに大変とのことで、

平日とかは、

いらっしゃらないかもしれないので、

どーぞ、インスタチェックとかしながら

優しきお気持ちでお伺いくださいね！

キチンと書けたかなぁ？！

勢いブログで申し訳ない！

よし、洗米！

バイバイ！

高津川リバービアをリメンバー♡ 島根ビアライゼ③完。

やっと完結なるかしら？！笑

高知の須崎から

こんばんわーーー

毎日、わーわーしちょりますww

味噌屋醤油屋、ビールもやりたい女将です😆

『すさきシェアブルワリー』として、

先日土曜日、おビールイベント、

無事にヒルカラヨルマデ🍻で

飲みながら楽しき出店、

させていただきました！

四万十ポークの味噌漬けもご好評で

良かった♡

っていうか、ビアライゼの話！！

島根ビアライゼでも、

２日目は

朝から江津市から益田市へ移動し、

昼前から、

高津川リバービア

高津川リバービアさんへ訪問&飲酒♡

かなりの種類のビール飲み比べしながら、

社長やブルワーさんともご挨拶でき、

めっちゃ盛り上がって

建物も、古民家リノベの

素敵な角打ち酒場も

須崎とも、

うちがやりたい事や

ビールのスタイルとか

洗練されたデザインとか

めっちゃ参考になって、

ほんと、伺って良かったーー♡って

感激感動的な運命の出会いでありました！！

エリ社長の唐揚げが、

これまためちゃくちゃ美味しかった！

お人柄も気さくでフレンドリーでキュートで

もう大ファンです😍

前夜に益田市の飛鳥のコンサート行って

めっちゃ泣けた！とか、

めっちゃ世代も一緒で嬉しい‼️笑

おつまみも丁寧な盛り付けとか

めちゃくちゃハートキャッチであります

生のテイスティングセットと、

（醤油の隠し味にも感激🤩）

瓶で色々飲まさせてもらってるうちに、

ブルワー辻君が登場して、、、

なんと！！！

私のビール親方と同じという衝撃‼️‼️

確かに、親方に

ブルワリー立ち上げ相談する中で、

そんな話、あったような！！笑

当時、情報量過多過多でw

もう、まとめきれてなかったのよねww

いや、ほんと、旧姓と同じ苗字やし、

13種類もあるビールの開発話も

味や嗜好の話も面白いし共感やし、

色々がマッチングで感激で

ほんと、タイムリミットが苦しい‼️

素敵な時間でありました。

ビールも話も進むし弾むのよねーー

ビールってやっぱり最高✨

そして、看板犬の

トライ君が、

これまた可愛いが過ぎるの！！

全然吠えない‼️奇跡のワンコ♡

後ろ髪引かれながら、帰宅タイムが

差し迫って、

記念撮影しよしよーー

で、お別れしたのでありましたーー

お土産ビールも買わせてもらって、

楽しき実りあるビアライゼは

終了。となった訳でした。

愛しの高津川リバーのお三方、

また来ます‼️

行きの瀬戸大橋やなくて、

しまなみ海道通って帰りたい！

っと、酔っ払い女子で騒いで帰らしたらば、

ほんと、遠かったよね！！

良き思い出！！笑。完。

今回の

暮らしのねっこのクリスマス🎄

ビールイベントには、

そんなご縁ありまして、

13種類の中から、悩み悩んで

厳選3種類で仕入れさせてもらってます✨

悩んだなぁー。

もっと色々でも良かったかなぁー

数量限定仕入れで、

売り切れごめん🙏なので、

是非に『コナカフェ』営業日で

お買い求めくださいね！

（月曜日〜水曜日はお休み）

向かって左から

⑩ 和紅茶アンバー

島根県津和野町の⻘野⼭のふもとで育った茶葉 を使った 和紅茶は渋みが少なく⽢い⾹り。この 和紅茶を使った⾹ばしいモルト⾹と美しい琥白⾊のアンバーエールです。

・アルコール分 : 5％

⑪ ONI Bastard Ale

エール製法でありながらラガーのようなドライ 感を併せ持つ、⾷事を楽しむためのビール。エールの軽やかなコクと、ピルスナーのような さわやかな喉越しは、⻤も舞出す美味しさです。

MASCOS×TAKATSUGAWA RIVER BEER Designed by MASD A KOHBOH Inc.

・アルコール分 : 4.5％

⑥ クロモジギャルド ※ ⾼津醸造所 及びオンラインストア限定商品

島根県益⽥市匹⾒の森で育つ、ハーブのような⾼貴な⾹りの樹⽊「くろもじ」と、フランス⽣ まれのビアスタイル『 ビエール・ド・ギャルド 』 を組み合わせました。リラックスタイムにぴったりです。

・アルコール分 : 6.5％

はぁーー。

飲みたくなってきた‼︎笑

自分用に買っとこ♡

羊牧場と石見麦酒さん 島根ビアライゼ②

さて、完結へ近づくよ、島根ビア旅。

ゲストハウスでぐっすり休息の翌朝。

再びの『石見麦酒』さんへ訪問。

ブルワリーを改めて見させて頂いた後、

駅の反対側の拠点も見学。

古民家とそこに併設の『羊牧場』！🐏

なんと、神社？まで！

羊ちゃん達、雑草を綺麗に食べ尽くす、

とのことで、本当、広大な広場が

できておりました。

ビールもお供されています☺️

ビール製造過程で必ず出てくる、

モルトかす（麦芽カス）が

このサイロで発酵されて、

羊ちゃんのご飯となるそう！！

ビール✖️羊ちゃん、

おすすめされたわー😆

のどかで最高。癒され風景でした

波子駅のイベントスペースや

これからのアイディア、計画なんかも

お聞きし、

本当、アイディアマンと、実行の人、

山口社長のパワーに刺激を頂いたことでした。

一緒に記念撮影撮したかった！

本にサインももらうはずやったのに！！

すっかり忘れてて

残念ーー😢

ビールやお土産を買わさせてもらって、

2箇所目のブルワリーを目指し、

いざ、西へ移動！

目的地は益田市の

『高津川リバービア』さんへ！

島根も高知と同じで、広いね、遠いね！

お昼前に到着で、この日に高知へ

帰るのだから🚙

あんま時間はないわけです❗️

こちらでの出会いも最高だったので

次のブログへ続く…

無人駅の波子駅に石見麦酒さん。ビア旅その1

早く書かねば、今年が終わる！

高知の須崎からこんばんはーー

今日は次女ちゃん発熱案件で

ドタバタでしたが、

何とか無事に業務達成。

疲れたぁーーー笑

ひとっ風呂前にひとブログ！

前回の続き、今回の訪問先は

島根県江津市の
石見麦酒さん。

この本読んで、興味津々で

FBで繋がって、やり取りさせて頂くうちに、

すっかりファンになりまして。

一度見に行きたい！！

が早々に実現したのが今回のビアライゼ🍺

今年の9月に移転先、無人駅の

波子（はし）駅にブルワリーオープン

させてる時の人、山口さん。

我々の夕方到着から、ブルワリー見学、

一緒に食事、

翌朝も一度ブルワリー訪問と

なかなかの行程に付き合って頂きました！笑

時刻表と山口さんを

パパラッチww

少ない本数、山陰線！

土讃線とダブる〜🚃

親近感！！

いやぁ、気さくな方で

本当、初めて会った気がしないww

小スペースで色んな工夫されてて、

本当に勉強になりました！

土曜日、就業終わりの時間帯での

見学だったから、本当に

お忙しいスタッフさんらの中、

快く見せて頂き、ありがとうございました。

学ぶこと、驚きが多過ぎて、

良き写真がほんまないわww

脳裏に焼き付けてきた、

圧倒凝縮情報量のブルワリーでした！

ほんま、色々衝撃！

宿は、石見麦酒さんから直ぐ近く、

サイトのアクセスページにも載ってた、、、

ゲストハウス 波の音／c-space 虎の穴 | しまね観光ナビ｜島根県公式観光情報サイト

波の音さんでチェックインしてからーの、

石見麦酒さんに訪問してた訳で。

波子駅、ホームからの駅舎（石見麦酒さん）

待合室がブルワリーに。。。

なんやから、ほんま衝撃！面白い！

高知県もいっぱいあるから、無人駅！笑

イメージ湧くわぁーー

あちゃこちゃ見た後、

ちょうどの電車時刻で

予定より早い電車に乗れて、

お隣の浜田市駅近、

予約してくれてたビアバーで夕食！

ってかビール三昧♡

とりあえず、生のタップを

ガンガン飲んでゆき…ww

山口さんやマスターおすすめの

ビールを皆んなで飲み比べー

買って帰ることも出来たとは…‼︎

今、知る。

こちらもオープンしてすぐの

お店さんだったのですね‼️

『ビアラボ』さん⇨Instagram

居心地良きのお店でしたー！！！

めちゃ飲んだ！笑

駅前だから、タクシーもスムーズに。

で、お宿に帰ると、

石見麦酒さん醸造のプライベートブランドビールがあったので、

も一度乾杯して、

ビール三昧、1日目は

終わっていったのでしたーーー🍺

　

株式会社 石見麦酒 | しまねの仕事 | 島根県立大学

良き記事。

そして、2日目へ続く。

入選おめでとうございます！

嬉しい嬉しいニュースが入ってきました♪♡

今年、立ち上げた、

合同会社すさきシェアブルワリーこと

S S B

⇨Instagram

そして、7月6日新発売

（私の中では7月7日七夕様！笑）

させた、

『金柑はちみつエール』

会社のロゴと

OEMビール第一弾のラベルデザインを

ご縁ありました、

ナナラボさんに作ってもらいました

nanalabo ｜ 兵庫のフリーランスグラフィックデザイナー

ナナラボさん

Instagram

このロゴが

『日本タイポグラフィ年艦2025』に

入選されたのです❗️

4月1日に会社設立。

では。ロゴはちゃんと、作ろう！！！

っで、色々意見出し合い、

行き着いた先のご縁あったのが

ナナラボさんでした。

色んなご縁も、感じながら、

あれこれやり取りさせていただき、

沢山ご提案も頂き、

一つに絞る難しさも体感しながら、

生み出されたのが

今回のデザイン。

パッケージのデザイン案や

店舗看板のイメージまで

ご提案頂いて

本当にテンション上がりました！！

ポスターデザイン案も

我々のイメージやコンセプトを

デザインに落とし込んでくれて、

プロの仕事を感じたことでした。

金柑ラベル作るやりとりも

楽しかったなぁー

色んな事が同時進行だった

今年の春は、

ほんま、記憶が曖昧ミーだわww

SSBの今後の展開については、

なかなか険しき道で

事業としてどーやって

やっていこうか…とまだまだ

模索中。

明日、皆んなで知恵絞り

道筋立てたい集まりなので、

しっかり話し合いたいと、思います。

島根県の益田市のブルワリー

『高津川リバー』さんとの出会いも

運命的で痺れたなぁーーー

また別ブログでゆっくりと。

高津川リバービア

今年、2024年は本当に

激動で激暑で劇的なお年でした、

私的に。

この年末に、ナナさんの嬉しいニュース！

本当、初心と情熱を取り戻せた

そんな機会でもありました！

ナナラボさん、おめでとうございます。

そして、ありがとうございます！！

ご縁結びール旅。エピソード0

高知の須崎から、

おはようございます！

気づいたら、11月も直ぐ終わる。

秋を楽しむ間なく、

冬支度。ツリー出したい…

先日、土日。

島根県へ

SSB（すさきシェアブルワリー）仲間と

ビアツーリズム🍺してきました！🚙

こちら、太平洋の高知の須崎から、

先ずは目指したのは、

（ビアツーリズム違うんかい！笑）

北上すること、5時間！

四国山脈、中国山脈、

抜けてって、

北に海ある、不思議な感覚に

高知県人なりますね☺️

沢山の参拝客！

色んな爆笑工程を経てw

参拝後に、近くのブルワリーへ

突撃訪問！

BSKKさん？

建物ステキ。

お休みで残念。

それでは、と…

やっと、ありつけた、

参道入り口、

ベスポジで販売してた

出雲ビール

3種の飲み比べ。

お参り価格ですなー

縁結びの神様にお願いし、

おっきすぎる　しめ縄　に

マジ感激し、

神話と親和を肌で感じて、

いざ、目的地の

『石見麦酒』さんへと

向かったのでしたー

備忘ブログの始まり始まりー

（完結を祈る。誓う。）

さぁ、今日も怒涛の1日の

始まり始まりーー

ハロウィンバルからーの金柑Days

丑三つ時にこんばんはーー！

正確には、丑三つ時って

午前２時〜２時半までらしいので、

このブログ、１５分で書き上げるの

目標です🙇‍♂️（ただ今２時７分）

ハロウィンもアッ！！ハッ！！wっという間に

過ぎ去りましたが、

今年は『古市楽座』にて、

また新たな趣きで開催され

盛り上がりましたよん！

月曜日のワチャワチャ味噌仕込みスタート日、

敏腕凄腕脱帽メンバーにて、

コナカフェ出店が

準備されました

私は丸共を何とか終わらせ、

ゴジラ被り物（次女ちゃんに借りて）

で参入。

『キッチン　サラダ』さんのお料理や

須崎のハンバーグぅ

でお腹を満たしつつ、

ノンアルで頑張ったのでございました。

オレンジ🧡ライトでナイトな空間、

盛り上がってて、

飲めないのが残念無念でありました😭

しかーし、金柑はちみつ🍺ちゃん、

セットでも良く売れまして、

出店して大正解！

キッズへのお菓子のプレゼントも

可愛い過ぎで

ほっこりが止まらないw

金柑さん、翌々日には、

クラフトビールも扱ってる

須崎の居酒屋

『サカヤノツマミグラ』さんにも

無事、初納品となり、

インスタも上げてくれて、感謝🙏

数本の限定納品なので、

慌てて飲みに行ってね！笑🙇‍♂️

先日、金曜ナイトに金柑エール、

ツマミさんで飲んだけど、

記録なしww

（いくら設定で販売されてるんやろー）

この三連休のランタンイベント、

最終日！！

夜の灯火タイムに、

やーーーっとお邪魔できて、

映え映えのベトナムランタンちゃんに

癒されて、

コナカフェちゃんで、

今年の七夕様から

発売してきた、

『金柑はちみつエール』さんが

もうあと、10本になったとのことで、

しみじみ、じわじわ、じーん、と

感慨に浸る夜なのでした。。。

お家でも開けて飲んだ♪

3日に開催された

『須崎スタートアップコンテスト』も

ほんま、またまた只の力技で

（↑これまだ下書きね！）

逃げ切ってしまいww

（本番もそう変わってない‼︎笑）

今後のブラッシュアップの

長距離戦が心配でならん！！笑

今回、ランタンイベントされた、

gigiさんと比べての

この雲泥の差は

決して縮まらないでしょう…！！笑

さて、予定時刻より

大幅に２時４０分なので、

早よ寝ます！！

金柑カーンのチャイム鳴った！😆

アリガトサコと甘酒と

二度寝ギリギリ、焦る朝くる悪しからず！

っにやっつけブログでこんばんはー？！

今宵はノンアルで…と

思いましたが、夕食で主人が

ヴィレッジお買い物品、

『高知カンパーニュブルワリー』こと、

『トサコ』さんの一本飲もうや、

ってことで、

今宵も1グラス頂きまして、

良き寝落ちwwでございました！

深夜の甘酒移動&炊飯タイムに

空瓶でふりかえり♡🍺

7%のアルコールを感じさせない、

ヘイジーIPAスタイル

のビール、ってことで、

文旦も使われてて

ポップと文旦柑橘系とで

クイクイ飲める、

大変美味しゅう

ありがとうな

おビールでした♪

ありがとさこ。

ネーミングも大好き💕

さて、しばらく頼れる甘酒も作れたし、

（自己最長記録の19時間も保温糖化させちゃった！笑

8時間位で出来上がるがやのに！笑）

訳あって1週間ズレた、

来週の味噌仕込みへ向かって

体調管理しとかんとーー

そして！

28日月曜日には、

『古市楽座』にての

ハロウィンバル

でも【金柑はちみつエール】ちゃん🍺

瓶ビールでのご提供ですが

売らさせてもらいますよー

トクさんのカボチャイラスト、ウケる🤣

一緒にプレハロウィン🎃

楽しみましょーー！！

※しんじょう君の倉庫から場所が変わってますので、お間違えなく！！

グラウラーでヴィレッジ完。

おはようございますー！

昨日の味噌スリ作業で、身体が

バッキバキのヨレヨレなww

高知の須崎の味噌醤油屋です☂️

今週は雨模様のこちら、

日曜日は上、上、快、快晴天気☀️

やった、ヴィレッジ2日目、

秋空キラキラ

楽しくオシャンティなイベント

2日間、やりきって、

月曜日からの怒涛のマルキョーに

泣かされておりました🤣

まだまだ今日も泣きます！🤣

ヴィレッジへ誘ってくれた

『コナカフェ』かよちゃん、

ありがとねーーー！

お初スコーンにチーズケーキ

美味しかったよー

金柑はちみつ🍯エール🍺さんも

沢山の方に手に取ってもらえ、

良かった😊😊

高知県内、ビール関係方々にも

沢山お会い出来たし挨拶できたし！

さて、振り返り。

晴天の早朝、須崎の港で氷買う。

こっちの製氷機が100円安くて、

量もちょうどで、学びなりましてん。

漁師のおじちゃんとの触れ合いの後

３つのクーラーにビールと氷、

いっぱいにして、いざ、高知の会場へ

先日の土佐町での

移住者交流会！

（BBQの前にはお約束の… - 醤油屋女将の　　ただいま子離れ奮闘中！！）

で知り合えた

愛しのご夫婦に再会で感激の朝でスタート♡

差し入れしてくれるし、

嫁、可愛すぎやし！！♡

速攻の日除け紙袋作と実装の画。

首元対策もバッチリ👌

シゲさんご夫婦、Instagram

ほんま、見つけてくれて、ありがとねーー！！

朝イチ

ムカイさんのフルーツサワーエールもお味見🍺

果実かーん♪

あっという間にお昼過ぎ！

助っ人友人、子連れで参戦、

王子に癒される〜

音楽やパフォーマンスもあり、

楽しき時間ははや終盤。

んで！！

夕方わお待ち帰りをリクエストしてた、

『山本麦酒』さんで、

グラウラーに【弾丸ラガー】を入れてもらう✨

二軒お隣で、2日間、お世話になりました！

楽しかったですー

4種類もタップあって、

迷ったよーー

この、3種のお肉がね、

ほんまビールに良く合う合うでして♪

（前回も使った写真を再投稿）

お持ち帰りもしましたわ

10時ー17時までイベント、

2日間は、

やっぱ、ダレるわーー！

主人と楽しく飲んだけど、、

直ぐに記憶も身体もぶっ飛びましたwww

さて、みんな起きてくるわ、

水曜日、頑張りますかねー！！！

ヴィレッジ1日目。

数年ぶりのヴィレッジ体感。

しかも今回はお店側♪

鏡川。

『Cona-cafe（コナカフェ）』ちゃんと

お菓子とビール売ったよ、

瓶ビールだけやけど！

須崎の氷でキンキンに冷やして！

須崎の海からエンパワーwで

8時前には無事に出発。

曇天ながらも雨も暫くは、

もってくれとりました

広い会場、

オシャレなお店に

オシャレな人たち。

写真を上手に撮りたかった…

今日で完売した、

『白みそクッキー』

次はいつ、焼いてくれるかな？😆

お仲間の一品目。

『山本麦酒』さんセット。

お肉のクシ、猪、鴨、鹿、

めちゃ旨旨、ビールと絶対に合う合う

でした！

『サウスホライゾン』さんでの

ノンアルセット。

こちらも、鶏肉ウマウマでした！！

他にも、差し入れ頂いたり、

『ミヤタヤ』さんお好み焼き味わったり

『コナカフェ』の

チョコとピンクペッパーの

チーズケーキ💛

お酒と食べたい♡

17時までイベントで

長丁場やったけど、

お客様も多くて知り合いも沢山見つけれて、

楽しき初日となりました！

しかも、友のグラウラー（ビール水筒）で

ムカイさんとこの

少量醸造『ダーク　フォレスト』をお持ち帰りで

須崎帰ってきて飲めたーー🩵

水筒姿のビール写真なし、、、、

やはり、お疲れはなかなかでしたわよ笑

2日目準備を

コナカヨと仕上げたのでありました！

本日は晴れ☀️らしいから、

素敵写真を撮りながら、

楽しむぞぉーー

来ること無理な皆々様は、

『すさきシェアブルワリー』

是非にフォローを

宜しくです🙇‍♂️

FBもインスタもありますのでね！✨