りんご巻き

アップルパイを作りたかったけど、パイを作るのが面倒だったので、春巻きの皮を代用。

ちょっと改良の余地ありです。。


【材料】
りんご　2個
砂糖　大さじ2
レモン汁　大さじ2
春巻きの皮　7枚

【作り方】
りんごの皮をむき、12等分にする。
さらに1cmくらいの厚みに切って、塩水につける。
水気をとって、鍋にりんご、砂糖、レモン汁をいれて煮る。
時々底からひっくり返しながら、汁気がなくなるまで。
冷めるまで待つ。
春巻きの皮にりんごをのせて巻く。
オーブントースターで5分、ひっくり返して5分。
できあがり。